中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，湖南省婁底市市場監(jiān)督管理局發(fā)布婁底市市場監(jiān)督管理局關于2023年食品安全抽檢檢測不合格食品核查處置情況的公告（2023年36號）。

婁底市市場監(jiān)督管理局關于2023年食品安全抽檢檢測不合格食品核查處置情況的公告（2023年36號）

在2023年國家食品安全監(jiān)督抽檢計劃任務中，我局于2023年6月1日對漣源市樂堡咭奶茶店經(jīng)營的“檸檬味果味飲料”食品進行了現(xiàn)場抽檢，經(jīng)抽樣檢驗，檢驗結論為“菌落總數(shù)項目不符合GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》要求，檢驗結論為不合格”（不合格項目為：菌落總數(shù)，CFU/mL，標準指標：n=5、c=102、m=10?，實測值：13000、3500、12000、6000、3900，單項判定：不合格）?，F(xiàn)將不合格食品信息及核查處置情況公告如下：

一、不合格食品基本情況

樣品名稱：檸檬味果味飲料

購進日期：2023年5月20日

購進單位：婁底市婁星區(qū)聰聰副食商行

購進單位地址：婁星區(qū)漣濱東街

二、核查處置情況

（一）調查處理情況。2023年6月1日，我局委托廣電計量檢測（湖南）有限公司對漣源市樂堡咭奶茶店經(jīng)營的“檸檬味果味飲料”食品進行了食品安全監(jiān)督抽檢，上述食品《食品安全抽樣檢驗抽樣單（非網(wǎng)絡）》樣品信息欄顯示：

樣品名稱：檸檬味果味飲料

樣品類型：工業(yè)加工食品

樣品來源：外購

樣品屬性：普通食品

生產日期：2023年3月25日

單 ???價：1元/瓶

抽樣基數(shù)：18瓶

2023年6月15日，廣電計量檢測（湖南）有限公司出具不合格《檢驗報告》（NO：FHN20230623395）檢驗結論為“菌落總數(shù)項目不符合GB7101-2022《食品安全國家標準 ?飲料》要求，檢驗結論為不合格”（不合格項目為：菌落總數(shù)，CFU/mL，標準指標：n=5、c=102、m=10?，實測值：13000、3500、12000、6000、3900，單項判定：不合格）。

我局執(zhí)法人員接到上述不合格《檢驗報告》后，2023年6月25日將不合格《檢驗報告》（NO：FHN20230623395）依法送達至漣源市樂堡咭奶茶店?，F(xiàn)場已無2023年6月1日抽檢不合格批次“檸檬味果味飲料”食品，均被銷售完畢。

（二）產品控制情況。經(jīng)查，當事人被抽檢不合格批次的食品，除抽檢外其余均已售完。辦案人員按規(guī)定對供貨商進行核查。

（三）違法行為查處情況。2023年6月28日，我局對當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的預包裝食品和采購食品時未建立進貨查驗記錄的行為進行了立案查處。經(jīng)查，當事人經(jīng)營不符合食品安全國家標準的食品的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項和《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第二十一條第二款、第十三條第十二項的規(guī)定。當事人采購食品時未建立查驗記錄的行為，違反《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第二十二條、第十六條第一款的規(guī)定。

1.依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條和《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第三十七條及《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規(guī)定，同時參照《湖南省市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權實施辦法》第十三條、《湖南省市場監(jiān)督管理行政處罰自由裁量權基準》第十一章第十二節(jié)第三條、《湖南省市場監(jiān)督管理領域輕微違法行為不予處罰、減輕處罰規(guī)定》第十六條的從輕處罰規(guī)定，我局決定給予當事人：沒收違法所得18元，并處罰款5000元；2.依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條和《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第三十九條的規(guī)定，我局決定給予當事人：警告；

綜上，我局責令當事人立即改正上述違法行為，并決定給予當事人如下行政處罰：

1.警告

2.沒收違法所得18元；

3.罰款5000元，合計罰沒5018元。

（四）原因排查及整改情況。當事人在收到不合格的《檢驗報告》后，在我局執(zhí)法人員的督導下，查找了問題原因：經(jīng)當事人自查，造成不合格的原因是購進產品時天氣氣溫高，可能在產品的運輸途中和倉儲間存在缺陷，影響食品儲藏溫度，導致產品菌落總數(shù)超標。并做出如下整改：1.店內不再經(jīng)營飲料；2.嚴格執(zhí)行制度，嚴格執(zhí)行索證索票，立即建立進貨查驗記錄制度。

婁底市市場監(jiān)督管理局

2023年9月11日