中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市沙坪壩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于4批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第5號(hào)）。

沙坪壩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品核查處置情況的通告 （2023年第5號(hào)）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)食品不合格4批次?，F(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、沙坪壩區(qū)樂又樂食品超市經(jīng)營(yíng)的“1根獨(dú)筍（山椒味）醬腌菜”、老姜。

（一）抽檢基本情況

沙坪壩區(qū)樂又樂食品超市經(jīng)營(yíng)的“1根獨(dú)筍（山椒味）醬腌菜”，其中二氧化硫殘留項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，抽檢結(jié)論為不合格。購(gòu)進(jìn)日期：2023年5月16日。

沙坪壩區(qū)樂又樂食品超市經(jīng)營(yíng)的老姜，其中鉛(以Pb計(jì))項(xiàng)目不符合 GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，判定不合格。購(gòu)進(jìn)日期：2023年5月16日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生食品添加劑使用超標(biāo)；種植過程產(chǎn)生重金屬超標(biāo)。該企業(yè)采取以下整改措施：1、更換供應(yīng)商。2、建立產(chǎn)品追溯制度，可以溯源。3、要求供貨商提供相關(guān)資質(zhì)才進(jìn)行合作。

重慶市沙坪壩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局童家橋（磁器口）市場(chǎng)監(jiān)督管理所于2023年8月10日對(duì)該企業(yè)進(jìn)行復(fù)查，未發(fā)現(xiàn)違法行為。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

2023年5月19日?qǐng)?zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人銷售的散裝食品“1根獨(dú)筍（山椒味）醬腌菜”（商標(biāo)：譚小泡、規(guī)格型號(hào)：散裝稱重、生產(chǎn)日期：2023年4月5日 、生產(chǎn)商：重慶渝賓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）和農(nóng)產(chǎn)品老姜（購(gòu)進(jìn)日期：2023-05-16）進(jìn)行監(jiān)督抽驗(yàn)。其中“1根獨(dú)筍（山椒味）醬腌菜”抽驗(yàn)基數(shù)2 kg，樣品數(shù)量1.41kg，經(jīng)合肥海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)（檢驗(yàn)報(bào)告書編號(hào)NO: SBJ23500000341731971ZX），檢驗(yàn)結(jié)果為二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，判定不合格；農(nóng)產(chǎn)品老姜抽樣基數(shù)3kg，樣品數(shù)量2.18kg，經(jīng)合肥海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)（檢驗(yàn)報(bào)告書編號(hào)SBJ23500000341731975ZX），檢驗(yàn)結(jié)果為鉛(以Pb計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，判定不合格。執(zhí)法人員于2023年6月8日送達(dá)了“1根獨(dú)筍（山椒味）醬腌菜”的檢測(cè)報(bào)告、于2023年6月15日送達(dá)了老姜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，當(dāng)事人在收到上述《檢驗(yàn)報(bào)告》后7個(gè)工作日內(nèi)未提出異議。

經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年4月5日以19.8元/kg的價(jià)格從個(gè)體工商戶渝北區(qū)何氏榮食品經(jīng)營(yíng)部（經(jīng)營(yíng)者：施雪蘭；統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：92500112MA5UQKK82Q；經(jīng)營(yíng)地址：重慶市渝北區(qū)雙鳳橋街道長(zhǎng)東路36號(hào)2幢﹣2至1夾﹣1鋪號(hào)C區(qū)一層244#、245#、246#、275#、276#、277#）處購(gòu)進(jìn)散裝食品“1根獨(dú)筍（山椒味）醬腌菜” 5kg。其中抽樣人員以49.6元/kg的價(jià)格，于2023年5月19日購(gòu)樣1.41kg（抽樣基數(shù)2kg），當(dāng)事人于6月11日退貨3.59kg（含抽檢后剩余的0.59kg）。抽檢不合格的“1根獨(dú)筍（山椒味）醬腌菜”按抽樣基數(shù)計(jì)算貨值金額為99.2元（49.6元/kg*2kg=99.2元），違法所得69.6元（49.6元/kg*1.41kg=69.6元）。

針對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的“1根獨(dú)筍（山椒味）醬腌菜”的行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)，責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，于2023年8月2日決定給予以下行政處罰：1、沒收違法所得69.6元；2、罰款5000元。

經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年5月16日從個(gè)體工商戶江津區(qū)鈞友農(nóng)副品中心處（經(jīng)營(yíng)者：周裕容；社會(huì)信用代碼：92500116MA5YHJDF7H；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：重慶市江津區(qū)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜市場(chǎng)23a（A13）區(qū)014(51)號(hào))以305元/件（22kg/件）價(jià)格購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品老姜1件共計(jì)22kg，購(gòu)進(jìn)金額305元。2023年5月19日抽樣人員以15.6元/kg的價(jià)格監(jiān)督抽檢購(gòu)買上述老姜2.18kg（抽樣基數(shù)3kg），并支付價(jià)款34元。剩余上述老姜食品在5月19日以15.6元/kg的價(jià)格全部售出。抽檢不合格老姜按抽樣基數(shù)計(jì)算貨值金額為46.8元（15.6元/kg*3kg=46.8元），違法所得46.8元（15.6元/kg*3kg=46.8元）。

針對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)重金屬含量超限量的老姜的行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng),責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，于2023年8月2日決定給予以下行政處罰：1、沒收違法所得46.8元；2、處罰款5000元。

二、重慶永輝超市有限公司沙坪壩區(qū)童家橋分公司經(jīng)營(yíng)的堅(jiān)果藕粉羹、沙地蜜薯。

（一）抽檢基本情況

重慶永輝超市有限公司沙坪壩區(qū)童家橋分公司經(jīng)營(yíng)的堅(jiān)果藕粉羹，其中檢驗(yàn)結(jié)果為霉菌項(xiàng)目不符合GB 19640-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》要求、T/SDSZC 001-2021《方便沖調(diào)食品》要求，判定以上批次堅(jiān)果藕粉羹預(yù)包裝食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)不合格。購(gòu)進(jìn)日期：2023年5月19日。

重慶永輝超市有限公司沙坪壩區(qū)童家橋分公司經(jīng)營(yíng)的沙地蜜薯，其中檢驗(yàn)結(jié)果為毒死蜱項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，毒死蜱實(shí)測(cè)值：0.12mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.02mg/kg，判定以上批次沙地蜜薯食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)不合格。購(gòu)進(jìn)日期：2023年5月15日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

生產(chǎn)加工過程中不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；種植過程農(nóng)藥殘留超標(biāo)。該企業(yè)采取以下整改措施：1、更換供應(yīng)商。2、建立產(chǎn)品追溯制度，可以溯源。3、要求供貨商提供相關(guān)資質(zhì)才進(jìn)行合作。

重慶市沙坪壩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局童家橋（磁器口）市場(chǎng)監(jiān)督管理所于2023年8月10日對(duì)該企業(yè)進(jìn)行復(fù)查，未發(fā)現(xiàn)違法行為。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

1.2023年5月19日?qǐng)?zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人銷售的14罐堅(jiān)果藕粉羹預(yù)包裝食品（產(chǎn)品名稱：堅(jiān)果藕粉羹、商標(biāo)：歐享客+字母、規(guī)格型號(hào)：500克/罐 、生產(chǎn)日期：2022-12-15；生產(chǎn)企業(yè)：山東谷舍生香食品有限公司）進(jìn)行監(jiān)督抽驗(yàn)，經(jīng)合肥海關(guān)技術(shù)中心（2023年5月19日抽驗(yàn)基數(shù)共計(jì)14罐，樣品數(shù)量8罐；檢驗(yàn)報(bào)告書編號(hào)NO:SBJ23500000341731954ZX），檢驗(yàn)結(jié)果為霉菌項(xiàng)目不符合GB 19640-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》要求、T/SDSZC001-2021《方便沖調(diào)食品》要求，判定以上批次堅(jiān)果藕粉羹預(yù)包裝食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)不合格。執(zhí)法人員于2023年6月15日送達(dá)了檢測(cè)報(bào)告，當(dāng)事人在收到上述《檢驗(yàn)報(bào)告》后7個(gè)工作日內(nèi)未提出異議。

經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年2月11日以14元/罐的價(jià)格從重慶寶利可商貿(mào)有限公司購(gòu)進(jìn)的14罐堅(jiān)果藕粉羹預(yù)包裝食品（產(chǎn)品名稱：堅(jiān)果藕粉羹、商標(biāo)：歐享客+字母、規(guī)格型號(hào)：500克/罐、生產(chǎn)日期：2022-12-15；生產(chǎn)企業(yè)：山東谷舍生香食品有限公司）。其中抽樣人員以22.9元/罐的價(jià)格，于2023年5月19日購(gòu)樣8罐（抽樣基數(shù)14罐），6月15日?qǐng)?zhí)法人員扣押當(dāng)事人剩余未銷售該批次堅(jiān)果藕粉羹預(yù)包裝食品6罐。上述涉案不合格堅(jiān)果藕粉羹預(yù)包裝食品共計(jì)14罐，銷售價(jià)格為22.9元/罐，貨值共計(jì)320.6元（22.9元/罐*14罐=320.6元），銷售收入103.2元(22.9元/罐*8罐=183.2元另外扣除銷售優(yōu)惠80元；183.2元-80元=103.2元)，違法所得103.2元。

當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)果藕粉羹預(yù)包裝食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，罰款并沒收違法所得。

2.2023年5月15日?qǐng)?zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人銷售的10公斤沙地蜜薯食用農(nóng)產(chǎn)品（產(chǎn)品名稱：沙地蜜薯、購(gòu)進(jìn)日期：2023-05-15）進(jìn)行監(jiān)督抽驗(yàn)，樣本數(shù)量3.848公斤，其中備樣數(shù)量1.91公斤(價(jià)格2.99元/斤；抽樣基數(shù)10公斤)，經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院（2023年5月15日抽驗(yàn)基數(shù)共計(jì)10公斤，樣品數(shù)量3.848公斤；檢驗(yàn)報(bào)告書編號(hào)NO: A23SG04187）檢驗(yàn)結(jié)果為毒死蜱項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，毒死蜱實(shí)測(cè)值：0.12mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.02mg/kg，判定以上批次沙地蜜薯食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)不合格。執(zhí)法人員于2023年6月13日送達(dá)了檢測(cè)報(bào)告，當(dāng)事人在收到上述《檢驗(yàn)報(bào)告》后，于2023年6月20日提出復(fù)檢申請(qǐng)。2023年7月11號(hào)復(fù)檢機(jī)構(gòu)重慶海關(guān)技術(shù)中心作出與初檢結(jié)果一致的結(jié)論，執(zhí)法人員于2023年7月13日送達(dá)了復(fù)檢報(bào)告。

經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年5月15日以4.5元/公斤的價(jià)格從重慶鮮之蔬農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司購(gòu)進(jìn)的10公斤沙地蜜薯食用農(nóng)產(chǎn)品（產(chǎn)品名稱：沙地蜜薯、購(gòu)進(jìn)日期：2023-05-15）。其中抽樣人員以5.98元/公斤的價(jià)格，于2023年5月19日購(gòu)樣3.848公斤（抽樣基數(shù)10公斤），至2023年6月15日該批次沙地蜜薯食用農(nóng)產(chǎn)品已全部銷售。上述涉案不合格沙地蜜薯食用農(nóng)產(chǎn)品共計(jì)10公斤，銷售價(jià)格為5.98元/公斤，貨值共計(jì)59.8元，銷售收入59.8元（5.98元/公斤*10公斤=59.8元），違法所得59.8元。

當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的沙地蜜薯的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)，責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，罰款并沒收違法所得。

綜上，給予以下行政處罰：1、沒收違法所得163元；2、罰款12000元。