中國質量新聞網訊（廣島） 近日，中山市中邦調味食品有限公司、廣東錦裕食品有限公司因食品質量不合格被市場監(jiān)管部門通報。

廣東省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第26期食品抽檢信息顯示，標稱中山市中邦調味食品有限公司生產的1批次“中邦”桂林風味辣椒醬（生產日期：2022/9/27）；標稱廣東錦裕食品有限公司生產的1批次“錦?！彼馑郑ㄉa日期：2023-03-22）均被檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

本次抽檢的這款辣椒醬二氧化硫殘留量檢測結果為0.0769g/kg，標準規(guī)定≤0.05g/kg；該款蒜酥二氧化硫殘留量檢測結果為0.0383g/kg，標準規(guī)定不得使用。

據悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）對各類食品的二氧化硫殘留量限量值有相關規(guī)定。

據了解，二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產者使用劣質原料以降低成本后為提高產品色澤而超范圍、超量使用二氧化硫，也可能是使用時不計量或計量不準確，還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所致。

廣東省市場監(jiān)督管理局表示，已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。

中山市中邦調味食品有限公司市場部一工作人員在回應此事時說：“發(fā)現(xiàn)不合格產品后就全部召回，沒有再對外銷售?！?/p>

廣東錦裕食品有限公司負責產品質量工作的秋先生說：“蒜頭原料本身自帶二氧化硫，可能種植蒜頭的土壤本身就含有硫化物，是蒜頭生長土壤的問題，并非企業(yè)或供應商主動添加的二氧化硫。該款蒜酥售出大概幾十箱，基本全部召回并銷毀?！?/p>

中山市中邦調味食品官網信息顯示，該公司是一家專業(yè)生產調味品的企業(yè),產品有：辣椒醬、黃豆醬、雞粉、醬油、蠔油、食醋及其他調味品共70多個規(guī)格和品種。公開信息顯示，廣東錦裕食品有限公司成立于2019年，是一家以從事電力、熱力生產和供應業(yè)為主的企業(yè)。