中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年10月11日，浙江省舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金塘分局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第6期）。

舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金塘分局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第6期）

根據(jù)舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢，對(duì)金塘轄區(qū)內(nèi)抽樣編號(hào)為DBJ23330900300535926的1批次生花生米不合格食品相關(guān)核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

經(jīng)舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢驗(yàn)，舟山市金塘學(xué)光小吃店（經(jīng)營(yíng)地址：浙江省舟山市定海區(qū)金塘鎮(zhèn)瀝港消費(fèi)品綜合市場(chǎng)15-16號(hào)）1批次生花生米黃曲霉素B₁實(shí)測(cè)值為27.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤20μg/kg，該項(xiàng)目不符合GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

2023年7月4日，浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司受舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，對(duì)位于浙江省舟山市定海區(qū)金塘鎮(zhèn)瀝港消費(fèi)品綜合市場(chǎng)15-16號(hào)的舟山市金塘學(xué)光小吃店進(jìn)行食品抽樣。2023年7月17日，本局收到舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院的檢驗(yàn)報(bào)告（SP-ZR231283），當(dāng)事人被抽檢的生花生米黃曲霉素B₁檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢驗(yàn)結(jié)果不符合GB2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2023年7月18日，本局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并送達(dá)了上述《檢驗(yàn)報(bào)告》和《食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格結(jié)果通知書(shū)》（舟金市監(jiān)食檢告【2023】7號(hào)），并告知了申請(qǐng)復(fù)檢的途徑和時(shí)限。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請(qǐng)。

經(jīng)查明，2023年7月4日，浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司受舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)使用的食品進(jìn)行抽檢，現(xiàn)場(chǎng)抽取食品四種，其中生花生米共抽取4.89kg（其中檢樣3.26kg，備樣1.63 kg），抽樣單價(jià)為15元/kg，并向當(dāng)事人支付生花生米買(mǎi)樣費(fèi)73.35元。上述批次生花生米系當(dāng)事人從舟山市金塘甬綠超市采購(gòu)，采購(gòu)日期為2023年7月3日，采購(gòu)單價(jià)為15元/kg，采購(gòu)總量為8.5kg，采購(gòu)總價(jià)為127.5元。除被抽樣的4.89kg生花生米外，該批次剩余的3.61kg生花生米均作為制作胡辣湯、八寶粥及豆?jié){的原料使用，未被單獨(dú)銷售。故，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)使用上述3.61kg生花生米的違法所得無(wú)法計(jì)算。綜上，當(dāng)事人可供查實(shí)的違法所得共計(jì)73.35元。

當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)使用的生花生米經(jīng)檢驗(yàn)生物毒素黃曲霉素B₁含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量，其行為違反了《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十三條第一款第（七）項(xiàng)之規(guī)定，屬于經(jīng)營(yíng)生物毒素超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量食品的違法行為。

當(dāng)事人在案件調(diào)查中積極配合，如實(shí)陳述違法事實(shí)，并主動(dòng)提供證據(jù)，依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見(jiàn)》第十四條第（二）項(xiàng)之規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人予以從輕處罰。

根據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十三條第一款第（七）項(xiàng)之規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人處罰如下：

一、沒(méi)收違法所得73.35元；

二、罰款3000元。合計(jì)罰沒(méi)款3073.35元。

舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金塘分局

2023年10月9日