沈陽(yáng)市遼中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于對(duì)抽檢不合格食品開展核查處置的通知要求，現(xiàn)將國(guó)檢測(cè)試控股集團(tuán)遼寧有限公司對(duì)本級(jí)食品安全抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，涉及我局的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者核查處置情況通告如下：

一、沈陽(yáng)市遼中區(qū)宏達(dá)食品釀造廠（黃豆鮮醬味調(diào)味汁）

（一）抽檢基本情況：產(chǎn)品名稱: 黃豆鮮醬味調(diào)味汁，生產(chǎn)日期：2023-07-25，檢驗(yàn)項(xiàng)目：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。沈陽(yáng)市遼中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員對(duì)沈陽(yáng)市遼中區(qū)宏達(dá)食品釀造廠實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告。經(jīng)查：該廠2023年07月25日生產(chǎn)的油條共計(jì)200瓶，每瓶?jī)艉浚?.6L。

二、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為查處情況

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”的規(guī)定，已構(gòu)成生產(chǎn)銷售超限量使用食品添加劑黃豆鮮醬味調(diào)味汁行為。

三、原因排查及企業(yè)整改

經(jīng)查沈陽(yáng)市遼中區(qū)宏達(dá)食品釀造廠，此批次抽檢不合格原因是該廠在生產(chǎn)過程中，由于工人一時(shí)操作失誤造成此次抽檢不合格，所以造成了被抽檢的黃豆鮮醬味調(diào)味汁山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

整改措施：1、今后在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)加工，保證生產(chǎn)及銷售的產(chǎn)品完全合格，對(duì)自檢不合格的產(chǎn)品絕不出廠。

2、加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員及職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，做好食品檢驗(yàn)工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證在以后生產(chǎn)銷售過程中不再出現(xiàn)類似問題。 ???????????????????

沈陽(yáng)市遼中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年11月28日