2023年上半年食品生產企業(yè)飛行檢查結果通報

各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局，溫州灣新區(qū)分局、海經區(qū)分局：

為加強食品生產企業(yè)事中事后監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，履行食品生產企業(yè)日常監(jiān)督檢查職責，按照《浙江省食品生產企業(yè)雙隨機抽查工作規(guī)程（試行）》文件要求，我局于2022年5月25日只6月24日組織開展了2023年上半年溫州市食品生產企業(yè)飛行檢查，現(xiàn)就有關檢查結果通報如下：

一、基本情況。本次飛行檢查，由各縣市區(qū)局各自成立檢查組交叉檢查，對轄區(qū)12個縣市區(qū)和2個功能區(qū)共計37家食品生產企業(yè)進行檢查。本次交叉檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題共計71個（詳見附件），責令整改71個。至通報之日，全部問題均已整改到位。

二、主要問題。

（一）部分非生產設備設施維護欠佳。部分食品生產企業(yè)對非生產性設施維護不力，紗窗、紫外燈、擋鼠板、洗手設施、風淋等缺乏維護，出現(xiàn)損壞沒能及時修理或更換。

（二）部分食品生產車間衛(wèi)生控制不力。下水道防護破損、生產車間出現(xiàn)污染物、雜物亂擺放，生產工人個人防護、衛(wèi)生措施執(zhí)行不到位。

（三）食品生產企業(yè)從業(yè)人員培訓記錄不足。部分企業(yè)對從業(yè)人員培訓工作不重視，未能提供從業(yè)人員培訓記錄，也未能提供食品安全管理人員，包括食品安全管理總監(jiān)和食品安全管理員的培訓學習記錄。

（四）部分食品生產企業(yè)對“陽光工廠”建設的維護不夠重視，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)部分食品生產企業(yè)的溫濕度傳感器數(shù)據(jù)未能上傳服務器。

三、下一步工作

（一）為迎接隨后的國創(chuàng)驗收，各地各單位要引起充分的重視，重點開展針對食品生產企業(yè)和食品加工小作坊的檢查，對非生產設備設施的使用維護情況進行督促，對生產場地、設施的衛(wèi)生清潔工作進行加強，并逐一梳理，強化從進貨驗收臺賬、生產記錄、出廠檢驗，以及人員培訓工作的記錄。

（二）各地各單位要針對食品生產企業(yè)“兩員”的配備、工作開展情況以及記錄方面進行查漏補缺，特別是對從業(yè)人員的培訓記錄方面要下大力氣。

（三）要保持“陽光工廠”建設成果，維護攝像頭和溫濕度傳感器運行情況。要保持“浙食鏈”系統(tǒng)正常開展，督促企業(yè)及時將數(shù)據(jù)錄入該系統(tǒng)。

附件：2023年上半年飛行檢查情況匯總表.xls

溫州市市場監(jiān)督管理局

2023年7月12日