中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管。近日，甘肅省張掖市高臺(tái)縣宣化鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織人員開(kāi)展了“隨機(jī)查流動(dòng)餐車”活動(dòng)。

本次活動(dòng)隨機(jī)抽選農(nóng)村集體聚餐的流動(dòng)餐車進(jìn)行檢查。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《甘肅省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，對(duì)餐飲單位的食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、防止餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行全面檢查。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)向流動(dòng)餐車負(fù)責(zé)人提出整改要求，督促及時(shí)整改到位。

此次“隨機(jī)查餐車”活動(dòng)是對(duì)農(nóng)村流動(dòng)餐車食品安全的一次全面體檢，下一步，高臺(tái)縣宣化鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將以此次活動(dòng)為契機(jī)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式、提升監(jiān)管效能，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，全力保障農(nóng)村集體聚餐飲食安全。（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）