中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)集貿(mào)市場、冷庫供應鏈公司開展凍庫食品專項排查整治行動，進一步規(guī)范肉制品市場經(jīng)營秩序，保障轄區(qū)冷凍食品安全。

執(zhí)法人員先后檢查了五龍口海鮮市場和果品批發(fā)公司等冷庫。重點排查內(nèi)容為：一是經(jīng)營主體資質(zhì)，第三方冷庫備案手續(xù)是否齊全，冷庫存儲溫度是否符合要求；二是租賃方營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等手續(xù)是否齊全，是否嚴格落實進貨查驗、索證索票、進銷臺賬等制度；三是食品存儲現(xiàn)場，是否按照食品標簽標明的溫度和條件存放，食品是否離墻離地，是否標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等情況；四是有無銷售過期、“三無”、變質(zhì)冷藏冷凍食品；五是進口冷藏冷凍食品尤其是生鮮肉制品是否具有中文標識，是否具有檢驗檢疫合格證明、海關報關單等相關手續(xù)。

截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)來源不明的冷鏈食品和肉制品。下一步，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)強化對第三方冷庫冷凍肉制品的監(jiān)督檢查力度，督促冷庫經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，并加大法律宣傳教育，加強違法懲治力度，抓好冷鏈食品“源頭關”，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：太原市市場監(jiān)督管理局）