2025年春節(jié)即將來(lái)臨，食品消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，各類(lèi)聚餐活動(dòng)也逐漸增多。在此，大同市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)提示，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者提升食品安全意識(shí)，做到科學(xué)、理性、安全消費(fèi)，確保節(jié)日期間飲食安全。

一、選購(gòu)食品要謹(jǐn)慎

消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)選擇持有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的商超和具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所采購(gòu)食品。選購(gòu)時(shí)，要做到“三查”：一查包裝標(biāo)識(shí)。是否標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)及地址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品。二查有效期限。食品是否超過(guò)保質(zhì)期，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)過(guò)期食品。三查食品外觀。食品是否完整無(wú)損、有無(wú)顏色變化、有無(wú)異味、包裝有無(wú)鼓包或漏氣等。選購(gòu)散裝食品要查看售賣(mài)區(qū)域、儲(chǔ)存環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，感官性狀是否正常，有無(wú)食品相關(guān)標(biāo)簽信息等。購(gòu)買(mǎi)生鮮、冷鏈肉品時(shí)，應(yīng)特別注意查看動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等。

二、飲食安全要注意

春節(jié)飲食安全應(yīng)該做到“四要”：一要保持清潔。注意勤洗手，保持餐具、廚具清潔，保持冰箱、廚房和用餐環(huán)境清潔。二要生熟分開(kāi)。食物原料與熟食要分開(kāi)，加工食物的廚具、容器要生熟分開(kāi)，冷藏食物要單獨(dú)包裝、分隔放置，避免交叉污染。三要煮熟煮透。肉、禽、蛋、水產(chǎn)品等食物要合理加工，煮熟煮透后食用。四要科學(xué)保存食物。熟食在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，室溫或冷藏放置的熟食，再次食用前要徹底加熱。

三、消費(fèi)維權(quán)要及時(shí)

春節(jié)期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，加大對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全和制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，倡導(dǎo)文明就餐、科學(xué)飲食。同時(shí)，春節(jié)期間加大抽檢力度，組織開(kāi)展熱銷(xiāo)食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，保障食品質(zhì)量安全。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，及時(shí)撥打12345或12315投訴舉報(bào)。

大同市市場(chǎng)監(jiān)督管理局恭祝全市人民度過(guò)一個(gè)健康、祥和、歡樂(lè)、平安的新春佳節(jié)！