中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)畜禽肉類食用農(nóng)產(chǎn)品安全，全面提升經(jīng)營(yíng)主體自覺(jué)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造安全、可靠、健康的消費(fèi)環(huán)境，近日，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市杭錦旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉為重點(diǎn)品類，全面開(kāi)展禽畜肉類食品安全整治。 

一是督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行主體責(zé)任。指導(dǎo)和督促市場(chǎng)開(kāi)辦者與入場(chǎng)的畜禽肉類產(chǎn)品銷售者簽訂質(zhì)量安全協(xié)議書(shū)，明確雙方食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全權(quán)利義務(wù)，落實(shí)好市場(chǎng)開(kāi)辦者的管理責(zé)任。 

二是規(guī)范銷售者經(jīng)營(yíng)行為。著重對(duì)肉類經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，相關(guān)信息是否真實(shí)，是否按要求貯存肉品等進(jìn)行檢查與指導(dǎo)規(guī)范，督促經(jīng)營(yíng)者持續(xù)提升經(jīng)營(yíng)規(guī)范化水平。 

三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢力度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)畜禽肉類經(jīng)營(yíng)單位隨機(jī)開(kāi)展監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)抽檢外地進(jìn)入轄區(qū)內(nèi)的畜禽肉類產(chǎn)品，抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是摻雜摻假肉、獸藥殘留以及重要品質(zhì)項(xiàng)目。 

四是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)無(wú)證照銷售禽畜肉類、銷售來(lái)源不明、銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、獸藥殘留超標(biāo)以及注水、注藥、腐敗變質(zhì)肉類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按照相關(guān)法律法規(guī)要求嚴(yán)厲打擊，絕不姑息。 

目前，已檢查全旗禽畜肉類食用農(nóng)產(chǎn)品銷售主體152戶次，組織監(jiān)督抽檢禽畜肉類6批次，合格6批次，不合格0批次。發(fā)布消費(fèi)提示1個(gè)，發(fā)放宣傳資料50余份，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。(來(lái)源：鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局）