中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全力保障春季學(xué)期校園食品安全，2月10日，湖南省津市市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合津市教育局召開了春季開學(xué)前校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)51家學(xué)校、幼兒園后勤校長(zhǎng)及后勤主任、校外集中供餐單位相關(guān)管理人員參加培訓(xùn)，共同為校園食品安全筑牢防線。 

會(huì)上，圍繞食品安全法規(guī)展開深度解讀，結(jié)合實(shí)際案例，對(duì)食品采購(gòu)源頭把控、食材儲(chǔ)存條件、加工過程衛(wèi)生規(guī)范、食品留樣要求等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致講解，著重強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食材來(lái)源可溯、質(zhì)量安全。教育局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)從校園管理角度出發(fā)，要求各學(xué)校將食品安全納入重要工作議程，完善內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的日常管理與培訓(xùn)，提升食品安全責(zé)任意識(shí)。

此次會(huì)議發(fā)放學(xué)校食品安全暨清潔廚房宣傳資料200余份。培訓(xùn)結(jié)束后，為檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果，幫助參會(huì)人員鞏固所學(xué)內(nèi)容，培訓(xùn)會(huì)還設(shè)置了食品安全知識(shí)測(cè)試。

此次聯(lián)合培訓(xùn)，有效增強(qiáng)了校園食品安全相關(guān)人員的專業(yè)知識(shí)和責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局在校園食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的協(xié)同合作。后續(xù)，雙方將持續(xù)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)，加大對(duì)校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，為廣大師生營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境。（來(lái)源：常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）