中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “開袋大米沒有防護措施，落地擺放”“蘿卜咸菜沒有食品級容器盛放”“散裝大棗沒有標簽，消費者無法確定保質(zhì)期”……，面對散裝食品各類常見的突出問題，近日，江蘇省淮安市盱眙縣市場監(jiān)督管理局管仲分局按照食品安全“四個最嚴”要求，扎實開展散裝食品專項整治行動。

緊盯重點場所，開展專項檢查。自春節(jié)期間起，執(zhí)法人員以淮河鎮(zhèn)、管仲鎮(zhèn)、鮑集鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食雜店等為重點檢查場所，以散裝直接入口食品、大米及米制品、速凍食品、生鮮肉制品、食用鹽等為重點檢查品種，開展本次專項監(jiān)督檢查，及時化解風險，防范食品安全隱患。

緊盯重點項目，開展逐項排查。執(zhí)法人員檢查時，一是檢查食品經(jīng)營單位證照是否齊全，督促經(jīng)營者按規(guī)定履行進貨查驗制度，保存供貨商資質(zhì)票據(jù)。二是查看食品從業(yè)人員健康管理，持有效健康證上崗。三是檢查散裝食品經(jīng)營者是否按要求在外包裝上、容器外或貨架等顯著位置上用公示牌標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容，堅決杜絕經(jīng)營假冒偽劣、過期變質(zhì)等產(chǎn)品的行為。四是督促散裝食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，健全并落實食品安全管理各項制度，落實食品安全自查。

緊盯重點人員，開展宣傳引導(dǎo)。檢查過程中，執(zhí)法人員向散裝食品經(jīng)營者進行食品安全法律法規(guī)宣傳，引導(dǎo)散裝食品經(jīng)營者提升食品安全意識，加強散裝食品安全管理，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，從根本上消除食品安全風險隱患。

下一步，該局將繼續(xù)強化散裝食品監(jiān)管，結(jié)合春季校園及周邊專項行動，加大監(jiān)督檢查范圍，重點關(guān)注食雜店、小賣部等各類散食監(jiān)管。（來源：淮安市市場監(jiān)管局）