中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “倒掉水果只需一秒，收獲卻要漫長的等待……” 6月11日，食品安全微視頻公益展播暨交流會在京舉行，7部作品脫穎而出，以“守護(hù)陽光餐飲 講述尚儉故事”為主題，唱響了“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的時代主旋律。

作為全國食品安全宣傳周系列活動之一，食品安全微視頻公益展播暨交流會籌備近兩年，向廣大食品餐飲企業(yè)征集了近百部短視頻作品。經(jīng)資深媒體人、餐飲行業(yè)協(xié)會專家組成的評審團(tuán)評估后，最終有7部作品脫穎而出。7部作品來自聚寶源、海底撈、西貝、紫光園、喜茶、百果園、蟹狀元，分為“尚儉”篇和“崇信”篇，通過豐富多彩的故事內(nèi)容講述食品餐飲行業(yè)節(jié)儉、誠信兩方面的理念，弘揚(yáng)中華民族尚儉崇信的傳統(tǒng)美德。

中國質(zhì)量報刊社黨委書記、社長李剛

當(dāng)天，參與食品安全微視頻公益展播暨交流會活動的有：國家市場監(jiān)督管理總局食品協(xié)調(diào)司、食品生產(chǎn)司、特殊食品司、新聞宣傳司、食品經(jīng)營司等領(lǐng)導(dǎo)。本次活動主辦方中國質(zhì)量報刊社黨委書記、社長李剛表示，弘揚(yáng)良好社會風(fēng)尚，大力宣傳誠信守法食品生產(chǎn)經(jīng)營者，曝光餐飲浪費(fèi)不良行為，是新聞媒體積極履行社會責(zé)任、體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)穆毮芩凇?/p>

國家市場監(jiān)督管理總局新聞宣傳司副司長王秋蘋

國家市場監(jiān)督管理總局新聞宣傳司副司長王秋蘋強(qiáng)調(diào)，短視頻已經(jīng)成為最直接、最重要、最有效的傳播方式之一，對于媒體來說，短視頻的出現(xiàn)顛覆了新聞媒體的表達(dá)方式，開拓了新聞報道的嶄新模式。傳統(tǒng)媒體與時俱進(jìn)，正以嶄新的媒體融合發(fā)展姿態(tài)迎接市場監(jiān)管新聞宣傳工作的新任務(wù)、新挑戰(zhàn)，媒體人也應(yīng)該通過更多的公益活動推廣社會正能量。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長尚哈玲表示，本次活動以“守護(hù)陽光餐飲 講述尚儉故事”為主題，聚焦于食品安全和反食品浪費(fèi)兩個話題。在后疫情時代、在全國食品安全宣傳周期間，舉辦這樣的展播和交流會是很有意義的，展播是展示保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)良好消費(fèi)習(xí)慣等實踐探索的有效載體，而交流會為產(chǎn)、學(xué)、研、管等各方面搭建了互相交流和學(xué)習(xí)的平臺。這一活動順應(yīng)了發(fā)展形勢、回應(yīng)了社會期待、反映了行業(yè)呼聲，必將為中國餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展賦能。

美團(tuán)華北區(qū)政企合作負(fù)責(zé)人楊海波

《反食品浪費(fèi)法》目前已正式實施，但仍有浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，美團(tuán)華北區(qū)政企合作負(fù)責(zé)人楊海波呼吁，食品零浪費(fèi)，端好“中國碗”。楊海波稱，在反食品浪費(fèi)方面，包括美團(tuán)在內(nèi)的企業(yè)在積極行動，具體措施包括對商戶進(jìn)行反浪費(fèi)教育培訓(xùn)，聯(lián)合倡議、立項標(biāo)準(zhǔn)，攜手聯(lián)合國糧食計劃署進(jìn)行外賣零浪費(fèi)挑戰(zhàn)、準(zhǔn)確標(biāo)注餐品規(guī)格、參考分量等。

國家糧食局原副局長徐鳴

國家糧食局原副局長徐鳴表示，目前食品浪費(fèi)觸目驚心，每年浪費(fèi)的糧食夠養(yǎng)活1億人。為此，他提出從三方面制止食品浪費(fèi)：第一，要養(yǎng)成愛糧節(jié)糧的習(xí)慣，從娃娃抓起；第二，執(zhí)法要嚴(yán)格，對浪費(fèi)糧食的行為嚴(yán)格打擊；第三，改掉不良飲食習(xí)慣，引導(dǎo)國民合理消費(fèi)。

內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)食品安全部副總裁楊秀松

公益微視頻企業(yè)代表——內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)食品安全部副總裁楊秀松談到用短視頻進(jìn)行傳播的重要性時表示，以西貝為代表的餐飲企業(yè)積極參與微視頻公益展播活動是企業(yè)社會責(zé)任的具體體現(xiàn)，也將在整個行業(yè)產(chǎn)生積極的影響。

國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司市場稽查專員畢玉安

國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司市場稽查專員畢玉安說，國家市場監(jiān)督管理總局將嚴(yán)格貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求，依照《反食品浪費(fèi)法》嚴(yán)格執(zhí)行，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時強(qiáng)化社會監(jiān)督、社會共治，讓每一個人成為尚儉行動的踐行者，陽光餐飲的守護(hù)者，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

在現(xiàn)場，本次活動公益宣傳大使“金龜子”劉純燕、知名歌手林依輪、林萍等人呼吁社會各界積極行動，響應(yīng)反對浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉的號召，共同營造健康文明的大家園。

食品安全微視頻公益展播北京站-廣州站接力啟動儀式

本次食品安全微視頻公益展播，北京站為第一站，廣州站為第二站，活動最后還舉行了食品安全微視頻公益展播北京站到廣州站的接力儀式。此外，主辦方向廣大食品餐飲企業(yè)發(fā)出微視頻公益展播征集邀請，明年6月將再次相約北京，評選優(yōu)秀公益短視頻，讓“尚儉崇信·守護(hù)陽光下的盤中餐”的傳承再次啟航！