中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（蘭曉孟記者顧艷偉 黃劼）春分時(shí)節(jié)，一派生機(jī)盎然，為慶祝春天的到來，各地也有各種習(xí)俗活動(dòng)。

廣東開平 煮春湯

“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！痹趶V東開平蒼城鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)赜写悍秩粘源翰说牧?xí)俗。

每到春分這天，鎮(zhèn)里各村的人們都去采摘春菜。所謂春菜，是千金菜，春碧蒿等春天應(yīng)季飲食蔬菜，在春分前后最新鮮美味。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為春分時(shí)節(jié)吃春菜，可保佑全家人全年身體健康、平安幸福，所以這個(gè)習(xí)俗就慢慢地流傳了下來。

開平市蒼城鎮(zhèn)的謝先生向記者回憶起上世紀(jì)70年代初，村里人采摘春菜情景。他說當(dāng)時(shí)采摘的春菜是一種野莧菜，村里人稱之為“春碧蒿”。 小時(shí)候，一到春分日，村里人到田野或山坡上采摘春菜，孩子們也會(huì)加入到四處尋找春菜的隊(duì)伍中。一旦找到一棵春碧蒿，小孩們就會(huì)興奮地叫起來。

大人們將采回的春菜和魚片一起煮，先將新鮮魚片在鍋里煮熟煮滾后，再把春菜放進(jìn)去一起煮湯，這樣的湯也叫“滾湯”、“春湯”。謝先生說，這種煮法應(yīng)該是非常原汁原味、健康的飲食方式，也符合人們對(duì)“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康” 祈求。

當(dāng)大人們把采摘的春菜拿回家時(shí)，謝先生和小伙伴們就跑到村邊的潭江河邊玩耍起來。春分時(shí)節(jié)，潭江河水澄澈微綠，游魚可見，兩岸綠樹相畔，相映成趣，河岸邊成了孩子們的樂土。孩子們把采摘來的春菜放在河邊， 就各自忙開了：洗菜的洗菜，架灶的架灶，找柴火的找柴火。一個(gè)跑回家拿鍋來，一個(gè)竄回家“偷”點(diǎn)油和鹽，新鮮的春菜倒進(jìn)鍋里，放油、放鹽，“春湯”煮好……孩子們喝著自己煮的春湯，一串串的開懷笑聲彌漫在河岸的上空。

廣西龍勝 唱響侗族大歌

廣西龍勝各族自治縣樂江鄉(xiāng)寶贈(zèng)村地處湘桂邊境，距離縣城約65公里，與湖南省通道侗族自治縣接壤，方圓50公里全為侗民居住，有“八百里侗鄉(xiāng)南大門”之稱。

侗族是一個(gè)能歌善舞的民族，每年春分季節(jié)，龍勝縣樂江鄉(xiāng)寶贈(zèng)村侗族同胞們都會(huì)舉行蘆笙踩堂、唱侗族大歌、跳“多耶舞”等侗族傳統(tǒng)活動(dòng)，表達(dá)人們對(duì)鄰里團(tuán)結(jié)和睦、建設(shè)幸福家園的美好愿望。

侗族大歌是侗族特有的一種歌舞表現(xiàn)形式，內(nèi)容以敘史、敘事為主，嚴(yán)肅而不隨意，篇幅容量大，男女老幼皆宜唱宜聽。侗族大歌與侗族的“多耶舞”一樣，深受當(dāng)?shù)囟弊逋南矏?，在迎賓送客、重大節(jié)慶等重要場合都會(huì)演唱，場面宏大。

侗族大歌歌詞簡練，是以突出和展示曲調(diào)聲音美為主的“聲音大歌”，歌詞多采用比興手法，意蘊(yùn)深刻。盡管歌詞簡單，曲式卻復(fù)雜多變、莊重嚴(yán)肅，意味深長。