做好小作坊升級(jí)“大文章”

福建省廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)取得成效

本報(bào)訊 （胡偉明 史婉慧 記者江 東）在2016年至2018年3年小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的基礎(chǔ)上，近期，福建省廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真開(kāi)展小作坊示范點(diǎn)“回頭看”工作。

就業(yè)是民生之本，居“六穩(wěn)”“六保”之首。食品加工小作坊生產(chǎn)，一頭關(guān)系著低收入群眾的就業(yè)，一頭連接起群眾生活的必需品。“民以食為天，食以安為先”，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局擔(dān)當(dāng)盡責(zé)重實(shí)干，踐行初心抓落實(shí)，把中央政策精準(zhǔn)落地與食品安全監(jiān)管到位結(jié)合好，以更高站位、更大格局謀劃小作坊質(zhì)量提升工作。

該局對(duì)照示范點(diǎn)評(píng)定要求逐項(xiàng)排查，重點(diǎn)查看是否持續(xù)保持必備的生產(chǎn)條件，確保示范點(diǎn)的典型示范效應(yīng)。在示范點(diǎn)創(chuàng)建過(guò)程中，監(jiān)管人員堅(jiān)持按照法律法規(guī)以及示范點(diǎn)評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)要求，從亮證生產(chǎn)、持證上崗、制度上墻、環(huán)境條件、臺(tái)賬記錄等多方面入手，改進(jìn)和完善生產(chǎn)加工條件，把示范點(diǎn)創(chuàng)建工作打造成了民生品牌項(xiàng)目。

在“回頭看”檢查中，檢查人員通過(guò)與小作坊業(yè)主的溝通，已有兩家小作坊示范點(diǎn)準(zhǔn)備向食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型。現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中，檢查人員對(duì)小作坊業(yè)主提出的技術(shù)問(wèn)題給予解決方案，如推薦可辦理健康證的醫(yī)院、指導(dǎo)“入市必登”追溯記錄等。指導(dǎo)小作坊示范點(diǎn)進(jìn)一步完善生產(chǎn)條件。通過(guò)開(kāi)展小作坊示范點(diǎn)質(zhì)量管控水平“回頭看”檢查活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了小作坊示范點(diǎn)業(yè)主的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提高了質(zhì)量管控水平，為打造“品質(zhì)廈門(mén)”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

小作坊示范點(diǎn)是小作坊的排頭兵，既能讓消費(fèi)者直觀感受到小作坊煥然一新的面貌，又能帶動(dòng)其他小作坊關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量、改造提升的積極性。小作坊從被動(dòng)接受規(guī)范要求，到主動(dòng)了解、積極改進(jìn)，示范點(diǎn)充分發(fā)揮了典型帶動(dòng)作用。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》