本報(bào)訊 （張 蕓 胡 靜 張?zhí)珡洠檫M(jìn)一步倡導(dǎo)文明、健康、衛(wèi)生的用餐習(xí)慣，助力決勝全國文明城市創(chuàng)建活動(dòng)，河北省承德市市場監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)前常態(tài)化疫情防控和餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，迅速行動(dòng)，多措并舉開展“公勺公筷、文明用餐”倡導(dǎo)活動(dòng)。

精心組織，迅速安排部署。該局印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推行公勺公筷使用推動(dòng)創(chuàng)城工作順利進(jìn)行的緊急通知》，并召開承德市餐飲企業(yè)食品安全暨創(chuàng)城工作推進(jìn)會(huì)，對“公勺公筷、文明用餐”活動(dòng)進(jìn)行了專題安排部署。

加強(qiáng)宣傳，營造濃厚氛圍。該局設(shè)計(jì)、制作了“公勺公筷，文明用餐”公益宣傳海報(bào)400張、餐桌提示牌1000個(gè)，免費(fèi)發(fā)放給餐飲單位。同時(shí)，督促餐飲服務(wù)單位通過張貼宣傳海報(bào)、利用顯示屏等方式進(jìn)行廣泛宣傳，營造濃厚的社會(huì)氛圍，提升市民的知曉率和參與度。

現(xiàn)場指導(dǎo)，督促規(guī)范使用。對餐飲單位開展現(xiàn)場指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，要求餐飲單位配足公勺公筷，主動(dòng)引導(dǎo)賓客使用公勺公筷，實(shí)現(xiàn)餐飲單位從業(yè)人員和群眾從知道公勺公筷到主動(dòng)使用公勺公筷的轉(zhuǎn)變，讓使用公勺公筷的用餐習(xí)慣深入人心，營造和諧文明的用餐文化。

加強(qiáng)監(jiān)管，確保常態(tài)運(yùn)行。該局一方面把餐飲服務(wù)單位公勺公筷配備和推廣情況作為監(jiān)管內(nèi)容，納入到日常監(jiān)督檢查之中，督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任；另一方面充分發(fā)揮綜合執(zhí)法優(yōu)勢，安排轄區(qū)市場監(jiān)管部門對各類餐飲單位落實(shí)“公勺公筷”等公益廣告設(shè)置和主動(dòng)提供并推廣使用公勺公筷情況進(jìn)行全面排查，加快進(jìn)度，加大力度，對執(zhí)行不力、落實(shí)不到位的采取連續(xù)檢查、限期整改等措施督促整改落實(shí)到位，確?！肮坠?，文明用餐”活動(dòng)規(guī)范化、常態(tài)化運(yùn)行，為承德市創(chuàng)建全國文明城市助力。

下一步，該局將進(jìn)一步主動(dòng)靠前服務(wù)，促進(jìn)公勺公筷使用的制度化、規(guī)范化和常態(tài)化，提升餐飲服務(wù)單位的服務(wù)水平，助推全市餐飲服務(wù)行業(yè)不斷提檔升級(jí)。

《中國質(zhì)量報(bào)》