本報(bào)訊 （徐東周 常 真 張書(shū)勃）河北省衡水市作為全國(guó)著名的“教育高地”，有校園食堂919家，為50余萬(wàn)師生提供餐飲服務(wù)，守護(hù)校園食品安全責(zé)任重大。為加強(qiáng)全市校園食堂規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，日前，由衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)立項(xiàng)的《衡水市中小學(xué)校食堂管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)已進(jìn)入審批階段。據(jù)悉，這是河北省首個(gè)中小學(xué)食堂管理地方標(biāo)準(zhǔn)。

《衡水市中小學(xué)校食堂管理規(guī)范》依托地方高校專(zhuān)家，邀請(qǐng)學(xué)校食堂管理人員共同參與起草。在制定標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，衡水市還啟動(dòng)了校園食品安全質(zhì)量水平提升行動(dòng)。全市各部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加大資金投入力度，對(duì)設(shè)施設(shè)備陳舊和達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的學(xué)校食堂進(jìn)行全面改造升級(jí)，兩年來(lái)共投入1.46億元，改造學(xué)校食堂面積88672.4平方米。其間，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局因地制宜，按照“一校一策”具體要求，連續(xù)兩年開(kāi)展“市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)校園食堂創(chuàng)建活動(dòng)”，共授予62家校園食堂“市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)食堂”稱(chēng)號(hào)。

目前，衡水市學(xué)校食堂食品安全量化達(dá)到優(yōu)秀（A）等級(jí)的由2018年底的99家增加至270家；全市所有學(xué)校和幼兒園食堂均完成河北省食品追溯平臺(tái)注冊(cè)應(yīng)用，真正做到食品原料來(lái)源可查、去向可追。

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