本報(bào)訊 （謝旺江）近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)重慶市商品交易市場(chǎng)協(xié)會(huì)、凍品協(xié)會(huì)、冷藏冷鏈協(xié)會(huì)、肉類行業(yè)協(xié)會(huì)及重慶市內(nèi)19家主要進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位，參加該局舉行的重慶市加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽爻h活動(dòng)，號(hào)召全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)自律，嚴(yán)格落實(shí)8項(xiàng)要求，包括嚴(yán)格實(shí)施“三?！惫芾?，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼Ｓ猛ǖ肋M(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣；切實(shí)做到“四個(gè)不得”，即不得經(jīng)營(yíng)無檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、渝溯源碼的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返龋瑥?qiáng)化自我約束和行業(yè)自律，誠(chéng)信守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

據(jù)重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處負(fù)責(zé)人介紹，重慶不斷加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽兀瑢?shí)施智慧監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)對(duì)流入重慶的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚ㄋa(chǎn)品、畜禽肉）全程追溯；加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返讛?shù)摸排，對(duì)全市自建冷庫(kù)進(jìn)行全覆蓋檢查，建立臺(tái)賬實(shí)行動(dòng)態(tài)管理；落實(shí)核酸檢測(cè)和預(yù)防性全面消毒工作要求，每周檢測(cè)、每月覆蓋，批批全檢；加強(qiáng)全程防控和監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)格查驗(yàn)“三證一碼”；快速進(jìn)行應(yīng)急處置，已專門成立疫情防控快速反應(yīng)小組；建立部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，有效阻斷疫情風(fēng)險(xiǎn)通過冷鏈?zhǔn)称穫鞑ァ?/p>

重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)企業(yè)務(wù)必做到“四個(gè)嚴(yán)格”，即嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，改善環(huán)境衛(wèi)生條件，嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責(zé)任，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求，要對(duì)采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬訌?qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄冷鏈?zhǔn)称芬约肮┴浾呋拘畔?，并保存相關(guān)憑證，如實(shí)記錄并保留銷售憑證，嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?；?yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾螅少?gòu)、經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬獓?yán)查“三證″，做到“四個(gè)不得”，設(shè)立監(jiān)管首倉(cāng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称反鎯?chǔ)冷庫(kù)，要采取專門機(jī)構(gòu)、專業(yè)人員、專門通道、專門消殺封閉區(qū)域等方式，層層落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作，確保所有進(jìn)入市場(chǎng)銷售的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳浧废镜轿?；?yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒒匪莨芾硪螅凑辗揽匾?，及時(shí)向進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硎〖?jí)平臺(tái)“渝溯源”上傳有關(guān)信息。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管在行動(dòng)】