本報(bào)訊 (記者 王 嘉)為規(guī)范食品快速檢測(cè)使用,4月16日,市場(chǎng)監(jiān)管總局在官網(wǎng)公布《關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)使用的意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》(以下簡(jiǎn)稱《征求意見(jiàn)稿》),就食品快速檢測(cè)(以下簡(jiǎn)稱“食品快檢”)的操作、信息公布、產(chǎn)品評(píng)價(jià)程序和結(jié)果驗(yàn)證等流程規(guī)范向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。
食品快檢可用于食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等的抽查檢測(cè),并在較短時(shí)間內(nèi)顯示檢測(cè)結(jié)果?!墩髑笠庖?jiàn)稿》明確,開(kāi)展食品快檢的單位和人員應(yīng)具有相應(yīng)設(shè)施設(shè)備、制度和專業(yè)操作能力。同時(shí),食品快檢信息要真實(shí)客觀,做到檢測(cè)過(guò)程可追溯,食品快檢機(jī)構(gòu)及操作人員應(yīng)對(duì)食品快檢過(guò)程、數(shù)據(jù)和結(jié)果信息的真實(shí)、完整和可追溯負(fù)責(zé)。食品快檢結(jié)果是否公布由組織方確定,公布的食品快檢信息應(yīng)真實(shí)、客觀、易懂,不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。
《征求意見(jiàn)稿》明確,要依法依規(guī)開(kāi)展食品快檢和核查處置工作。對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果有異議的,可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起4小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢,復(fù)檢不得采用快檢方法。食品快檢不能替代食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn),不可用于市場(chǎng)監(jiān)管部門組織的食品安全抽樣檢驗(yàn)。食品快檢結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,被抽查食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)暫停銷售相關(guān)產(chǎn)品;屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)跟進(jìn)監(jiān)督檢查或?qū)嶒?yàn)室檢驗(yàn),防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
《征求意見(jiàn)稿》提出,探索開(kāi)展食品快檢產(chǎn)品評(píng)價(jià)和結(jié)果驗(yàn)證。市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)聲稱采用市場(chǎng)監(jiān)管總局公布食品快檢方法的快檢產(chǎn)品,委托中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院組織開(kāi)展符合性評(píng)價(jià)。省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織對(duì)食品快檢結(jié)果進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證。同時(shí),《征求意見(jiàn)稿》還提出,鼓勵(lì)食品快檢機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)接收消費(fèi)者送檢的自購(gòu)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品,并及時(shí)告知檢測(cè)結(jié)果;科學(xué)回答消費(fèi)者有關(guān)的食品安全咨詢,宣傳食品安全科普知識(shí)。市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本地區(qū)“你送我檢”便民服務(wù)活動(dòng)指導(dǎo)。
《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》