山西省陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管局專項(xiàng)檢查芝麻油、醬油、食醋

讓人民群眾吃得放心吃得明白

本報(bào)訊 （耿子虎 記者 秦海峰）近日，山西省陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管局決定在全市組織開展讓人民群眾吃上“放心芝麻油”“釀造醬油”“釀造食醋”專項(xiàng)行動(dòng)。

本次行動(dòng)在全面普查、企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查是否落實(shí)原料入廠、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)等全過程記錄制度；是否存在芝麻油生產(chǎn)過程中摻雜其他油脂；是否建立食品添加劑管理制度，專門貯存、明顯標(biāo)示、專人管理；是否存在生產(chǎn)過程中添加香精、香料，超范圍超限量使用食品添加劑；是否建立食品安全追溯體系，確保食品安全順向可查、逆向可追、責(zé)任可究；食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)是否符合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際；實(shí)際執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否有效并符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)定；醬油、食醋生產(chǎn)是否有完整的釀造工藝，發(fā)酵設(shè)施設(shè)備、工藝周期、原料采購(gòu)使用與成品產(chǎn)量是否符合；各批次產(chǎn)品是否檢驗(yàn)合規(guī)后出廠并按規(guī)定留樣；芝麻油、醬油、食醋產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否合規(guī)等。

專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管局通過進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商超科普宣傳、知識(shí)咨詢、互動(dòng)體驗(yàn)等活動(dòng)，廣泛宣傳芝麻油、釀造醬油、釀造食醋標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品查詢等知識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)。部分企業(yè)還開放了釀造工藝參觀通道，多渠道加強(qiáng)釀造醬油、釀造食醋食品安全科普知識(shí)宣傳，提高消費(fèi)者辨別能力。

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