凸顯特色 形成范本

福建省福州市以食安創(chuàng)城為契機(jī)多渠道推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

□ 魏曉燕 江 岱

福建裕豐源漁業(yè)公司五六年前還是一家單純開展遠(yuǎn)洋捕撈粗加工和漁產(chǎn)品貿(mào)易的小型企業(yè)。

“如今，公司已發(fā)展成為集遠(yuǎn)洋捕撈、冷鏈物流及終端研發(fā)調(diào)味成品生產(chǎn)為一體的綜合性食品集團(tuán)，公司產(chǎn)品調(diào)味喜宴用魚熱銷江浙滬，與盒馬鮮生、樸樸、新華都等國(guó)內(nèi)多家知名商超均有合作?！痹ＸS源漁業(yè)公司負(fù)責(zé)人林杰談及企業(yè)的變化，感觸最多的是近年來(lái)福州市營(yíng)商環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化，食品加工領(lǐng)域尤為凸顯。

近年來(lái)，福州市食品加工業(yè)發(fā)展迅速，以水產(chǎn)品加工、油脂加工、休閑方便食品制造以及酒、飲料、茶制造等為主的食品產(chǎn)業(yè)，已成為福州市的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一。“十三五”期間，福州市規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)由2016年的278家增長(zhǎng)到2020年的324家，營(yíng)業(yè)收入由907.31億元升至1095.23億元，進(jìn)入千億元產(chǎn)業(yè)集群行列。

與此同時(shí)，福州還先后被賦予福建“世界茉莉花茶發(fā)源地”“中國(guó)魚丸之都”“中國(guó)鰻鱺之都”等稱號(hào)，福州鰻鱺、鮑魚產(chǎn)量持續(xù)領(lǐng)先全國(guó)。這些成果的取得，得益于福州市近年來(lái)以食安創(chuàng)城為契機(jī)，多渠道推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解，福州市委市政府先后出臺(tái)《關(guān)于支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施》《福州市茉莉花茶保護(hù)規(guī)定》《關(guān)于加快特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展十條措施》《關(guān)于加快遠(yuǎn)洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的十條措施》等政策文件，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，福州市還在《福州市“十四五”規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》等規(guī)劃性文件中，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展明確了方向。近期，福州市又專門出臺(tái)了相關(guān)措施和行動(dòng)方案，推動(dòng)魚丸產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打響“福州魚丸”品牌。

同時(shí)，福州市以建設(shè)“數(shù)字福州”為契機(jī)，通過(guò)自建電商平臺(tái)、和著名電商平臺(tái)“聯(lián)姻”等方式，線上線下共同發(fā)力，通過(guò)優(yōu)化延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、建立優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地及配套設(shè)施等，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

元洪國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)園是福州市重點(diǎn)打造的公共服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)與京東集團(tuán)聯(lián)手，構(gòu)建“數(shù)字元洪公共服務(wù)平臺(tái)”，打造世界領(lǐng)先的食品產(chǎn)業(yè)大腦，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)線下服務(wù)線上，線上反哺線下的融合貿(mào)易服務(wù)模式。

依托文化資源發(fā)展工業(yè)旅游，是福州將食品工業(yè)和傳統(tǒng)文化結(jié)合的又一舉措。福建春倫集團(tuán)積極打造茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，建立茉莉花茶博物館，開展工業(yè)旅游，并充分利用茉莉花、茶葉等原料基地資源，傳播福州茉莉花茶的文化魅力和價(jià)值。

同時(shí)，福州市還利用沿海資源優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局。針對(duì)水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)布局，福州目前形成了獨(dú)具區(qū)域優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)效益顯著的兩大特色水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)：以海帶、鮑魚、海參等海產(chǎn)品養(yǎng)殖加工為主的連江馬尾片區(qū)，以鰻魚、對(duì)蝦養(yǎng)殖加工為主的福清長(zhǎng)樂(lè)片區(qū)。利用港口優(yōu)勢(shì)，福州形成產(chǎn)能集中、規(guī)模體量較大的油脂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，并帶動(dòng)飼料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。在酒、飲料、茶制造業(yè)等方面，福州充分發(fā)揮傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)人員、技術(shù)、資源優(yōu)勢(shì)，形成了以閩侯縣、連江縣為主的飲料、啤酒和紅曲黃酒生產(chǎn)集中區(qū)，以倉(cāng)山區(qū)為主的茉莉花茶等茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)加工區(qū)。

在從產(chǎn)品到品牌，打造產(chǎn)業(yè)范本領(lǐng)域，福州市深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，在食品產(chǎn)業(yè)不斷挖掘品牌資源，強(qiáng)化品牌質(zhì)量?jī)?nèi)涵，努力打造百年品牌。

截至目前，福州春倫集團(tuán)獲得省、市政府質(zhì)量獎(jiǎng)；福州茉莉花茶、福州魚丸、福州橄欖、連江鮑魚等共27件產(chǎn)品獲得地理標(biāo)志商標(biāo)；永泰李干、漳港海蚌、茶口粉干等9件產(chǎn)品獲評(píng)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；青山龍眼、羅源秀珍菇、一都枇杷等14個(gè)產(chǎn)品獲評(píng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品。其中，“福州茉莉花茶”“羅源秀珍菇”“一都枇杷”還先后入選全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志建設(shè)保護(hù)工程。

下一步，福州市將繼續(xù)以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，持續(xù)多渠道推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提升人民群眾的生活品質(zhì)，不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》