能“上天” 也能“下廚”

探尋九陽股份有限公司的質(zhì)量科技創(chuàng)新之路

□ 本報記者 朱文達

“我們加入航天抑菌氧化鋅，使其與活性炭結(jié)合，讓活性炭濾芯有了抗菌功能，抗菌率達到99%以上?！苯?，在九陽股份有限公司（以下簡稱九陽）“太空廚房”項目部，項目副總設(shè)計師李工透露，九陽歷時8年潛心研究，通過自主創(chuàng)新技術(shù)成功解決了“真空、失重、無對流”等極端苛刻的外太空環(huán)境下的飲食加工、飲水凈化等難題，通過原創(chuàng)技術(shù)打破國際壟斷和封鎖，產(chǎn)品科技含量再上新臺階。

記者了解到，為了讓執(zhí)行長期太空任務(wù)的航天員吃上營養(yǎng)豐富的熱飯，喝上一杯健康的凈化水，中國航天員科研訓(xùn)練中心聯(lián)動企業(yè)共同開發(fā)，引入全新的理念和思路，發(fā)揮企業(yè)創(chuàng)新優(yōu)勢和智慧，探索出讓航天員在太空生活更加健康、舒適的完整解決方案。

“九陽是最早參與國家載人航天工程項目研制的企業(yè)之一，早在2014年就正式承接‘太空廚房’項目研制任務(wù)，嚴格按照相關(guān)技術(shù)標準和進度要求完成各階段工作任務(wù)。智能‘太空廚房’是中國原創(chuàng)，達到國際先進水平?！本抨柛倍麻L韓潤介紹說。

在長期太空生活中，受制于空間站特殊環(huán)境，航天員的飲水有嚴格的規(guī)定，飲水時間、飲水頻次和飲水量要嚴格按照程序進行。中國人喜歡喝熱水，而在太空失重環(huán)境下，為防止因汽泡影響到出水量，水加熱需要實現(xiàn)精準控溫?！拔覀儾捎脙羲图訜嵋惑w化的技術(shù)，精準溫控和水量分配以及燜燒回流，使得加熱產(chǎn)生的蒸汽不會向外排。提高加熱效率的同時還節(jié)約能源。”隔著文件柜，李工向記者展示了九陽在空間站凈水設(shè)備研發(fā)過程中的記錄檔案夾，一排排檔案資料承載的數(shù)據(jù)，述說著研發(fā)人員付出的心血。

據(jù)介紹，這些技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到九陽“凈熱一體機產(chǎn)品”之中。與常規(guī)凈水產(chǎn)品不同，具備凈熱一體設(shè)計、精準水溫流量控制等技術(shù)的凈熱一體機在穩(wěn)定性、安全性上具有明顯的優(yōu)勢。“多檔水溫控制、水量流速控制更穩(wěn)定，這款凈水機達到了2:1的純廢水比，復(fù)合濾芯結(jié)構(gòu)也大大縮小了凈水機體積。尤其是使用航天抑菌材料氧化鋅的活性炭濾芯，從技術(shù)上又為飲用水的健康安全加了一項保障?！崩罟け硎?。

“相比地面上，失重狀態(tài)下食物的漂浮會影響食物的均勻加熱?！崩罟そ榻B，圍繞著航天食品的特性和太空失重環(huán)境，九陽研發(fā)團隊創(chuàng)造性提出全新熱風(fēng)加熱裝置設(shè)計構(gòu)想，并運用數(shù)學(xué)建模、力學(xué)和流體仿真等方法和工具，不斷優(yōu)化設(shè)計，最終完成了熱風(fēng)加熱裝置的設(shè)計定型。經(jīng)過不斷嘗試，九陽研發(fā)團隊將該技術(shù)應(yīng)用到家庭用空氣炸鍋產(chǎn)品上，成功解決了常規(guī)產(chǎn)品使用過程中食物受熱不均勻問題。

“在空間站中，日常飲用水凈化后菌落總數(shù)指標非常嚴格，近乎于零，嚴于生活飲用水標準要求的100cfu/ml?！崩罟け硎?，九陽研發(fā)團隊在抗菌材料的研制上也下了大力氣，研發(fā)的抗菌新材料具有獨特的立體四針狀三維結(jié)構(gòu)，在塑料、橡膠、涂料活性炭等多種基體材料中均勻分布，賦予了材料獨特的抗菌功能特性，且具有普通氧化鋅顆粒所無法比擬的抗菌活性、安全性、穩(wěn)定性和可調(diào)控性等優(yōu)良性能，在小家電產(chǎn)品領(lǐng)域有良好的應(yīng)用前景。

將抗菌活性炭產(chǎn)品應(yīng)用到凈水器輸水管路配件中、把抑菌氧化鋅材料如硅橡膠材料有效結(jié)合……在抗菌材料與產(chǎn)品結(jié)合與應(yīng)用方面，九陽一直走在行業(yè)前列，在豆?jié){機、破壁機、涉水產(chǎn)品等系列產(chǎn)品中不斷實踐并取得了很大進展。

據(jù)了解，九陽的研發(fā)團隊將抗菌材料與不粘鍋等產(chǎn)品的涂料原料混合，經(jīng)特殊工藝固化，得到了具有良好表面抗菌性能的涂層制品，按照國標方法檢驗其抗菌性能，抗菌率達到99%以上，賦予了不粘涂層制品新的功能。同時，抗菌材料集成化的應(yīng)用將降低產(chǎn)品以電、熱、試劑等高能耗、高污染的物理化學(xué)手段抗菌抑菌功能的研發(fā)和投入，具有良好的節(jié)能性和環(huán)境友好性。

“總游離氨基酸要大于5%、徑距要小于2%……”李工說，九陽還首創(chuàng)了基于小空間電機粉碎物料技術(shù)和小空間立體加熱技術(shù)，并將這種粉碎和熬煮一體工藝運用在家庭使用的豆?jié){機上，使得九陽豆?jié){機可以制出同時滿足破壁等級2級、航天食品化學(xué)污染要求和感官評價A級的豆?jié){。

“最近，中國航天員科研訓(xùn)練中心給九陽發(fā)來感謝信，航天員反饋九陽研制的相關(guān)設(shè)備在軌應(yīng)用體驗良好，讓每一位九陽人備受鼓舞。九陽作為民營企業(yè)參與到國家載人航天工程中，這是一份沉甸甸的責(zé)任。”韓潤滿臉自豪地說。

能“上天”，也能“下廚”。九陽從一枚小小的豆子做起，奮楫篤行、臻于至善，用28年將其“掰開揉碎”，從健康飲食出發(fā)，不斷加強在材料、技術(shù)、工藝方面的鉆研，持續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升用戶體驗，成為其實現(xiàn)新一輪價值增長的關(guān)鍵所在。

“作為一個民族品牌，通過原創(chuàng)技術(shù)為實現(xiàn)中國航天夢作貢獻，是每一位九陽人的責(zé)任。2021年，九陽研制的智能‘太空廚房’設(shè)備和太空豆?jié){先后進駐中國首個空間站，讓航天員在太空中隨時可以吃上營養(yǎng)豐富的熱飯，喝上一杯健康的凈化水和健康營養(yǎng)的豆?jié){，就像在家里的感覺一樣?！本抨杽?chuàng)始人、董事長王旭寧說，下一步，九陽將持續(xù)聚焦家庭廚房，以創(chuàng)新技術(shù)產(chǎn)品不斷升級消費者的健康生活，堅定做精“太空廚房”，實現(xiàn)太空科技融合并轉(zhuǎn)化應(yīng)用到產(chǎn)品中，努力回饋社會，不斷創(chuàng)造新的價值。

《中國質(zhì)量報》