查風(fēng)險(xiǎn) 排隱患 重防控 守底線

安徽全面排查特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患

本報(bào)訊 （沈 偉 記者 李 輝）近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查防控工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），全面排查全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全問(wèn)題隱患。

《通知》指出，常態(tài)化開展特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查防控，對(duì)于提升特殊食品安全監(jiān)管工作靶向性、精準(zhǔn)性、有效性，加快推動(dòng)特殊食品安全監(jiān)管由傳統(tǒng)模式向風(fēng)險(xiǎn)治理模式轉(zhuǎn)型，具有十分重要的意義，也是“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的明確要求。各有關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管部門，要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向和底線思維，進(jìn)一步樹牢風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控措施，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任，做到抓早抓小、抓細(xì)抓實(shí)，科學(xué)防范系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)提升特殊食品風(fēng)險(xiǎn)排查防控水平。

《通知》要求，各有關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管部門要堅(jiān)持“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)排查、誰(shuí)防控”的原則，按照特殊食品生產(chǎn)監(jiān)管事權(quán)，由負(fù)責(zé)監(jiān)管企業(yè)的市場(chǎng)監(jiān)管部門組織食品安全監(jiān)管人員、專家和企業(yè)食品安全管理人員，在企業(yè)食品安全自查的基礎(chǔ)上對(duì)其開展基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)和動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)排查，列出風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。為規(guī)范統(tǒng)一安徽特殊食品生產(chǎn)企業(yè)清單的格式和內(nèi)容，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局制作了《安徽省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查及防控措施清單（示例）》，要求各有關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管部門指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有特殊食品生產(chǎn)企業(yè)按示例要求規(guī)范填寫，并予以動(dòng)態(tài)更新。要按照“一企一單、一品一策”的原則，分級(jí)分類施策監(jiān)管，督促轄區(qū)內(nèi)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)照前期排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患清單內(nèi)容，通過(guò)建立健全管理制度、加強(qiáng)人員培訓(xùn)、強(qiáng)化食品安全管理等手段及時(shí)逐一消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要進(jìn)一步落實(shí)屬地食品生產(chǎn)安全監(jiān)管責(zé)任，對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控工作進(jìn)行檢查，確認(rèn)清單列出隱患全部消除，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患清零。

《通知》要求，在監(jiān)督檢查中，要檢查企業(yè)對(duì)問(wèn)題隱患的整改落實(shí)情況，并舉一反三，確保類似問(wèn)題隱患不再重復(fù)出現(xiàn)。安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局將適時(shí)召開全省特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)落實(shí)主體責(zé)任宣貫會(huì)，進(jìn)一步促進(jìn)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》