標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)好“一只蝦”

湖北“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)288.9億元

□ 魏徐爽 楊淑芳 本報(bào)記者 張 華

“2022年，‘潛江龍蝦’區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)288.9億元，比2021年增加37.1億元?！?月25日，記者從第13屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)暨第6屆蝦-稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上（以下簡稱“一節(jié)一會(huì)”）獲悉了這一消息。

據(jù)介紹，2021年，潛江市蝦稻共作面積達(dá)5.3萬公頃，蝦稻綜合產(chǎn)值過600億元，從業(yè)人數(shù)超過20萬人，加工企業(yè)33家，年加工能力35萬噸，開發(fā)龍蝦系列加工產(chǎn)品60多種。同時(shí)，潛江還擁有全國最大的小龍蝦交易中心，形成覆蓋全國500多個(gè)大中城市的冷鏈物流網(wǎng)，在外開辦龍蝦餐飲店3000多家，創(chuàng)新推出128種龍蝦菜品。潛江先后被評(píng)為中國小龍蝦之鄉(xiāng)、中國小龍蝦美食之鄉(xiāng)、中國小龍蝦加工出口第一市、中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)第一強(qiáng)市，成就了“世界龍蝦看中國，中國龍蝦看潛江”的美譽(yù)。

在“一節(jié)一會(huì)”開幕式上，湖北省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院院長陳炎明現(xiàn)場發(fā)布潛江蝦-稻全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的最新研究成果，即《小龍蝦電商交易、配送規(guī)程》《“明廚亮灶”餐飲標(biāo)桿建設(shè)與服務(wù)指南》《水產(chǎn)制品流通包裝與標(biāo)簽規(guī)范》《小龍蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》《魅力蝦鄉(xiāng)休閑游指南》5項(xiàng)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。至此，潛江共發(fā)布湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)28項(xiàng)，收集整理蝦-稻全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)169項(xiàng)，涵蓋從生產(chǎn)環(huán)境到種植技術(shù)，從加工工藝到市場交易，從傳統(tǒng)產(chǎn)品到衍生產(chǎn)品等6大板塊23個(gè)方面，逐漸形成了具有潛江特色的小龍蝦養(yǎng)殖、繁育、加工、電子商務(wù)與配送、冷鏈物流、特色餐飲與旅游標(biāo)準(zhǔn)化體系，豐富了國內(nèi)蝦稻標(biāo)準(zhǔn)體系，引領(lǐng)了相關(guān)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)工作?！斑@些新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，標(biāo)志著潛江蝦稻標(biāo)準(zhǔn)體系的進(jìn)一步完善，也標(biāo)志著湖北省在標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)蝦稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。”陳炎明說。

為加強(qiáng)對(duì)小龍蝦的食品安全監(jiān)管，潛江市建成20個(gè)質(zhì)量安全可追溯中心和1個(gè)中心監(jiān)控平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。同時(shí)，潛江還建起湖北首個(gè)小龍蝦質(zhì)量檢測中心，加強(qiáng)日常檢驗(yàn)檢測。2021年完成小龍蝦檢驗(yàn)800批次，抽檢產(chǎn)品合格率100%，出口歐盟135項(xiàng)檢測指標(biāo)無一項(xiàng)超標(biāo)。潛江龍蝦產(chǎn)品被列為中歐互認(rèn)免檢農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄，潛江成為2022年北京冬奧會(huì)小龍蝦唯一供應(yīng)地。

潛江市市場監(jiān)管局黨組成員、總工程師盧軍介紹，潛江市每年對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖環(huán)境、投入品和產(chǎn)品3大重點(diǎn)環(huán)節(jié)，龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場和養(yǎng)殖散戶等各類生產(chǎn)主體，蝦稻共作、蝦稻連作和精養(yǎng)池3種主要養(yǎng)殖模式進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)測。今年發(fā)布的《湖北潛江龍蝦質(zhì)量安全和營養(yǎng)品質(zhì)專項(xiàng)監(jiān)測報(bào)告》顯示，潛江龍蝦的產(chǎn)地環(huán)境符合綠色食品生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境要求，質(zhì)量安全、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。

記者了解到，潛江市在2020年查辦的侵犯“蝦鄉(xiāng)稻”注冊商標(biāo)專用權(quán)案入選當(dāng)年湖北知識(shí)產(chǎn)權(quán)（商標(biāo)）行政保護(hù)十大典型案例。“潛江蝦稻”商標(biāo)被國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局認(rèn)定為馳名商標(biāo)，予以擴(kuò)大保護(hù)。6家企業(yè)獲準(zhǔn)使用“潛江龍蝦”“潛江蝦稻”地理標(biāo)志專用標(biāo)志。

據(jù)悉，第13屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)暨第六屆蝦-稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)期間，共簽約招商引資項(xiàng)目48個(gè)，總投資108億元。

《中國質(zhì)量報(bào)》【市場監(jiān)管服務(wù)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展系列報(bào)道】