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本報訊 （楊 杰）最近，山東煙臺市開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內的127家食品生產企業(yè)和3775家食品經營單位全部完成了“山東食鏈”的注冊激活，為“山東食鏈”系統(tǒng)的推廣使用奠定良好基礎。
據介紹，“山東食鏈”是指“山東省食用農產品和食品信息化追溯平臺”，信息一次錄入，全過程使用，有效保障食品生產經營單位，特別是中小微企業(yè)可以快速、便捷地實現信息化食品安全追溯。同時，該平臺具有明晰全鏈條各方責任、精準定位問題產品、快速化解食品安全風險隱患等功能。
為做好“山東食鏈”的推廣，該局通過多種方式組織食品生產經營者培訓，對文化水平不高、年齡偏大的小微企業(yè)經營者現場手把手指導完成“山東食鏈”注冊激活。此外，對推廣過程中發(fā)現的棘手問題及時登記梳理，反饋給技術人員研究處理，確保每一個食品生產經營者熟悉并熟練掌握“山東食鏈”注冊激活應用。
下一步，該局將推進“山東食鏈”上鏈率穩(wěn)步提高，實現食品安全全程可追溯。
《中國質量報》
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