本報(bào)訊（記者 徐建華）8月23日，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)一家生產(chǎn)月餅以及各類(lèi)糕點(diǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查。

執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間開(kāi)展了全流程檢查，重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康證明、原材料使用情況、車(chē)間衛(wèi)生狀況、溫濕度情況、生產(chǎn)操作流程、添加劑使用情況、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄、包材使用和成品貯存條件等，確保企業(yè)嚴(yán)格按照審批的生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行加工，從源頭精準(zhǔn)把控食品安全。

為了確保把食品安全落到實(shí)處，在開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查的同時(shí)，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。本次共對(duì)企業(yè)當(dāng)日生產(chǎn)的11例產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)對(duì)微生物指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。截至目前，該局共抽檢月餅、糕點(diǎn)等各類(lèi)節(jié)令食品26例，暫未收到不合格報(bào)告。

為了讓月餅等節(jié)令食品回歸食品本源，倡導(dǎo)企業(yè)積極響應(yīng)環(huán)保、節(jié)約理念，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)月餅等產(chǎn)品的包裝、定價(jià)進(jìn)行檢查。經(jīng)查，未發(fā)現(xiàn)過(guò)度包裝、過(guò)高定價(jià)、混合銷(xiāo)售等情況。

接下來(lái)，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，進(jìn)一步加大執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢力度，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，確保企業(yè)依法合規(guī)生產(chǎn)、誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【遏制“天價(jià)”月餅 倡導(dǎo)清朗中秋】