本報(bào)訊 （謝耀堂 記者 李 輝）安徽省安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，堅(jiān)持在承檢機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)報(bào)告數(shù)據(jù)質(zhì)量、食品大類、抽樣環(huán)節(jié)及抽樣場(chǎng)所等方面進(jìn)行數(shù)據(jù)抽查全覆蓋，通過(guò)開展專題培訓(xùn)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)自查、監(jiān)管部門抽查等措施，認(rèn)真開展抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量提升行動(dòng)。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，層層抓好抽查任務(wù)落實(shí)。安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局制定下發(fā)了《開展食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量提升行動(dòng)工作方案》，成立數(shù)據(jù)抽查工作小組，認(rèn)真落實(shí)數(shù)據(jù)抽查工作任務(wù)，組織挑選安慶市食品藥品檢驗(yàn)中心骨干人員擔(dān)任秘書處的數(shù)據(jù)核查工作，充分發(fā)揮抽樣檢測(cè)人員的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真落實(shí)好每月數(shù)據(jù)抽查工作。全市各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局建立數(shù)據(jù)抽查工作機(jī)制，落實(shí)數(shù)據(jù)抽查人員工作職責(zé)。

強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，著力提高數(shù)據(jù)抽查能力。該局組織了12個(gè)縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局和9家承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)抽查人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點(diǎn)圍繞9個(gè)方面如何開展數(shù)據(jù)抽查進(jìn)行了詳細(xì)講解。同時(shí)舉辦全市食品安全抽檢工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)了安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽檢處和安徽省質(zhì)檢院專家，詳細(xì)講解了食品抽樣檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)范和數(shù)據(jù)抽查方式，并對(duì)核查中出現(xiàn)的常見問(wèn)題進(jìn)行了逐一舉例研討，面對(duì)面教學(xué)員如何進(jìn)行抽樣，如何從數(shù)據(jù)抽查工作發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，從而規(guī)范抽檢工作。通過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了該市參與數(shù)據(jù)自查、抽查人員的數(shù)據(jù)核查能力。

強(qiáng)化單位自查，全面組織開展數(shù)據(jù)抽查。安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局每月定期不定期督促9家承檢機(jī)構(gòu)開展食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量自查，要求安排專人每月全面、逐條自查上傳至國(guó)家食品安全抽檢信息系統(tǒng)的食品抽檢數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。要求承檢機(jī)構(gòu)對(duì)自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題深入分析原因，逐條制定整改措施，主動(dòng)報(bào)告自查存在的問(wèn)題，同時(shí)涉及平臺(tái)需要退修的數(shù)據(jù)，書面向安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局提交退修申請(qǐng)，確保在規(guī)定期限內(nèi)整改率達(dá)到100%。對(duì)各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局當(dāng)月提交到平臺(tái)的食品抽檢任務(wù)數(shù)據(jù)開展質(zhì)量抽查，抽查比例不低于10%，并覆蓋轄區(qū)內(nèi)當(dāng)月提交數(shù)據(jù)的9家承檢機(jī)構(gòu)。每月對(duì)全市抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行抽查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促相關(guān)單位逐一進(jìn)行整改，促使各承檢機(jī)構(gòu)提高抽樣檢驗(yàn)工作質(zhì)量，把好數(shù)據(jù)錄入和審核關(guān)，降低同類問(wèn)題出錯(cuò)率。

強(qiáng)化機(jī)構(gòu)管理，狠抓抽檢工作質(zhì)量提升。安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)統(tǒng)計(jì)承擔(dān)市（縣）任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)，并納入該局統(tǒng)一管理。為減少和避免重復(fù)抽檢，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)置了承檢單位國(guó)抽平臺(tái)權(quán)限，要求承檢機(jī)構(gòu)每季度每家經(jīng)營(yíng)單位抽檢數(shù)量不超過(guò)10批次，每家生產(chǎn)企業(yè)抽檢數(shù)量不超過(guò)1批次，每家餐飲單位餐具抽檢數(shù)量不超過(guò)1批次。今年以來(lái)，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局以提升抽檢工作質(zhì)量為抓手，針對(duì)承擔(dān)該局抽檢任務(wù)承檢機(jī)構(gòu)，該局每季度根據(jù)均衡推進(jìn)要求，按時(shí)下達(dá)的抽檢任務(wù)，并規(guī)定完成時(shí)限。承檢機(jī)構(gòu)健全完善食品抽樣、檢驗(yàn)、信息報(bào)送等工作制度，專題開展抽樣人員培訓(xùn)，抽樣人員考試合格后方可抽樣，并將培訓(xùn)納入對(duì)承檢機(jī)構(gòu)考核內(nèi)容。抽樣人員嚴(yán)格按照實(shí)施細(xì)則要求，確保抽取樣品滿足檢驗(yàn)量和備用量要求。檢驗(yàn)人員嚴(yán)格按照細(xì)則要求進(jìn)行檢驗(yàn)，保證出具抽檢數(shù)據(jù)真實(shí)、客觀、準(zhǔn)確。

安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化督促指導(dǎo)，隨機(jī)對(duì)承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)飛行檢查，不斷完善機(jī)構(gòu)內(nèi)部數(shù)據(jù)質(zhì)量自查自糾、整改落實(shí)、質(zhì)量提高等長(zhǎng)效機(jī)制。同時(shí)嚴(yán)格抽查標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)查數(shù)據(jù)問(wèn)題、嚴(yán)謹(jǐn)原因排查、嚴(yán)把整改落實(shí)，推動(dòng)全市各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)監(jiān)管責(zé)任及承檢機(jī)構(gòu)主體責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)承檢機(jī)構(gòu)管理，持續(xù)提升食品安全抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)質(zhì)量。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【抽檢質(zhì)量提升進(jìn)行時(shí)】