葡萄酒成為寧夏文旅“紫色名片”

——第四屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會側(cè)記

□ 本報記者 賈潤梅

賀蘭山東麓，曾經(jīng)的戈壁荒灘，如今鋪展開一幅葡萄藤編織的綠色發(fā)展畫卷：近4萬公頃釀酒葡萄基地，年產(chǎn)葡萄酒1.4億瓶，年接待游客超過300萬人次……這里已成為中國葡萄酒的一張亮麗名片。

8月9日至11日，440多名國內(nèi)外嘉賓齊聚寧夏回族自治區(qū)銀川市，參加第四屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會（以下簡稱“博覽會”）。會上公布，2023年度“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌價值達(dá)330.07億元人民幣，位列全國地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌榜第七。

酒旅融合見證生態(tài)之變

葡萄園里一片翠綠，游客在藤蔓下采摘、拍照；地下酒窖里，橡木桶內(nèi)醞釀著美味的葡萄酒……在銀川市西夏區(qū)，賀蘭山廢棄礦坑修復(fù)后建成的志輝源石酒莊引來眾多游客。

葡萄美酒，折射生態(tài)之變。近年來，寧夏將葡萄酒產(chǎn)業(yè)和黃河灘區(qū)治理及生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來，集中建設(shè)了195千米釀酒葡萄種植長廊。在“深溝淺種”種植方式和節(jié)水灌溉技術(shù)助力下，荒灘變成綠洲，曾經(jīng)的廢棄礦坑變成了旅游景點。據(jù)統(tǒng)計，依托發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，賀蘭山東麓已有2.3萬公頃荒灘披綠。

博覽會期間，葡萄酒莊讓外國嘉賓流連忘返。“酒莊風(fēng)格各異，有的是中式園林，有的是線性結(jié)構(gòu)，有的與連綿起伏的賀蘭山相映襯?！眹H葡萄與葡萄酒組織總干事約翰·巴克說。

近年來，寧夏將打造賀蘭山東麓世界級葡萄酒旅游目的地納入文旅產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃，葡萄酒莊在“酒旅融合”中迸發(fā)出發(fā)展活力。

長河落日，黃河奔騰，大漠星光……眾多葡萄酒莊與其他景點串珠成鏈，成為親子采摘、研學(xué)實踐、自釀酒體驗的好去處。目前，寧夏已建成葡萄酒莊130家，年接待游客超過300萬人次，由旅游帶動的葡萄酒銷售額占總銷售額的50%。

科技創(chuàng)新帶動產(chǎn)業(yè)升級

本屆博覽會集中發(fā)布了葡萄酒新技術(shù)、新品種、新產(chǎn)品、新設(shè)計、新裝備“五新”成果轉(zhuǎn)化項目，并專門設(shè)置了“五新”成果展區(qū)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院等10所高校院所及42家酒莊企業(yè)展出了130多件創(chuàng)新產(chǎn)品，涵蓋葡萄白酒、復(fù)合果酒、新口味白蘭地等多元化產(chǎn)品，以及智能釀造技術(shù)與新型農(nóng)業(yè)裝備。

“這款機器人頂端集成了高光譜相機，用來檢測葡萄葉片病蟲害發(fā)生情況，下面集成了兩個雷達(dá)相機，用來識別路徑并自主行走，機器人一發(fā)現(xiàn)病蟲害，種植戶就能收到預(yù)警信息……”賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化與信息化創(chuàng)新團(tuán)隊成員楊淑婷向記者介紹了“釀酒葡萄病蟲害監(jiān)測機器人”。目前，寧夏農(nóng)林科學(xué)院研發(fā)的這款機器人已推廣應(yīng)用于釀酒葡萄種植基地農(nóng)情監(jiān)測。

“賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)開展的一系列全產(chǎn)業(yè)鏈的科技探索創(chuàng)新，為挖掘產(chǎn)區(qū)風(fēng)土優(yōu)勢提供了科學(xué)系統(tǒng)方案?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部葡萄酒加工重點實驗室主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授段長青表示。

據(jù)了解，本屆博覽會期間，依托寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心，眾多專家深入寧夏酒莊開展技術(shù)指導(dǎo)，為寧夏創(chuàng)建葡萄酒國家技術(shù)創(chuàng)新中心出謀劃策。

富民增收助力鄉(xiāng)村振興

“我每年在葡萄園務(wù)工8個月，月收入6000多元?！痹趨侵沂屑t寺堡區(qū)一家酒莊務(wù)工的李向琴正在操作園區(qū)的灌溉設(shè)施，她告訴記者，“附近村莊里，幾乎家家戶戶的工作都和葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)。”

從種植、采摘、釀造、運輸?shù)戒N售，葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民提供工作崗位超過13萬個。

“酒莊的活兒很多，通常能從每年2月忙到年底，我們的收入也很穩(wěn)定。”在志輝源石酒莊附近的銀川市鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)德林村，村民劉輝和老伴兒在酒莊做保潔，每人月薪4000元；兒子兒媳在酒莊做運輸，每人月薪6000元。

精準(zhǔn)對接市場需求，寧夏還開發(fā)出葡萄酒觀光體驗工廠、葡萄酒莊精品民宿酒店等附屬產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村全面振興。

銀川市西夏區(qū)昊苑村分布著19座酒莊，有近1200公頃釀酒葡萄種植基地。“去年，我們村人均可支配收入超過兩萬元，大部分收入來自葡萄酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)?！标辉反妩h支部書記曹東旭說，昊苑村是個移民村，剛搬來時這里還是片沙土地，如今建起一座座酒莊，不僅改善了生態(tài)環(huán)境，還帶動了村民就業(yè)。村里發(fā)展葡萄酒品鑒、農(nóng)事體驗、特色民宿等休閑度假新業(yè)態(tài)，年旅游收入超500萬元。

目前，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已突破300億元，每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來約9億元收入。