服務(wù)企業(yè)永遠(yuǎn)在路上

——遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局在食品生產(chǎn)企業(yè)扎實(shí)開展“雙進(jìn)雙促”專項(xiàng)行動(dòng)紀(jì)實(shí)

□ 沈德元 本報(bào)記者 喬燕強(qiáng)

前不久，本溪龍山泉啤酒有限公司、遼寧正遠(yuǎn)食品有限公司等7家企業(yè)的代表，一起來到無限極（營(yíng)口）有限公司，興致勃勃地考察了該企業(yè)的文化建設(shè)、生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、管理模式等，與企業(yè)負(fù)責(zé)人面對(duì)面交流了經(jīng)營(yíng)管理方面的經(jīng)驗(yàn)。

這場(chǎng)深受企業(yè)歡迎的參觀交流活動(dòng)，是遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處牽頭，在“領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)園區(qū)進(jìn)企業(yè) 服務(wù)振興新突破”專項(xiàng)行動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱“‘雙進(jìn)雙促’專項(xiàng)行動(dòng)”）中，應(yīng)本溪龍山泉啤酒有限公司、遼寧正遠(yuǎn)食品有限公司等企業(yè)的需求，特意組織的。

“雙進(jìn)雙促”專項(xiàng)行動(dòng)是中共遼寧省委組織部、中共遼寧省直屬機(jī)關(guān)工作委員會(huì)等6部門，聚焦實(shí)施全面振興新突破三年行動(dòng)、打好打贏新時(shí)代東北振興、遼寧振興的“遼沈戰(zhàn)役”，充分發(fā)揮各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、項(xiàng)目建設(shè)、助企紓困中的重要作用而開展的。遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局以此為契機(jī)，以食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，明確主要職責(zé)及分工，著力破解制約服務(wù)聯(lián)系定點(diǎn)園區(qū)、企業(yè)發(fā)展的瓶頸，幫助辦成一批難事要事，推動(dòng)惠企政策落地。

5月31日，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)甄杰來到服務(wù)聯(lián)系點(diǎn)——臺(tái)安高新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（以下簡(jiǎn)稱“臺(tái)安農(nóng)開區(qū)”）進(jìn)行“雙進(jìn)雙促”專項(xiàng)行動(dòng)工作調(diào)研，其間深入鞍山九股河食品有限公司，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、項(xiàng)目建設(shè)、發(fā)展規(guī)劃等情況，并圍繞扎實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)取得成效進(jìn)行座談交流，強(qiáng)調(diào)要加大工作力度，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，認(rèn)真梳理問題，用足用活政策，及時(shí)幫助企業(yè)解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中面臨的困難，助力企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展壯大。

本溪龍山泉啤酒有限公司目前正在推進(jìn)40萬噸數(shù)字化賦能低碳花園式工廠建設(shè)，前期請(qǐng)求遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)助解決糧庫(kù)、供水設(shè)施、鐵路設(shè)施拆遷等問題。遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)丁耀東是該企業(yè)的服務(wù)聯(lián)系人。當(dāng)他再次來到該公司調(diào)研時(shí)，公司黨委書記趙雪松介紹了工程進(jìn)展情況，反饋上述幾個(gè)問題已經(jīng)全部解決，工程即將開工。

調(diào)研座談中，丁耀東一行指導(dǎo)企業(yè)從進(jìn)貨查驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、配料投料、關(guān)鍵控制、發(fā)貨銷售等重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)好食品生產(chǎn)質(zhì)量安全主體責(zé)任，交流了企業(yè)HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）管理體系認(rèn)證、ISO9001管理體系認(rèn)證情況，提醒企業(yè)針對(duì)冬季施工可能遇到的困難合理安排工期，擴(kuò)建完工后及時(shí)辦理許可變更，擴(kuò)大產(chǎn)能后更加注重保持提高質(zhì)量水平，隨著企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大品牌效應(yīng)顯現(xiàn)更加重視防范輿情風(fēng)險(xiǎn)等。

調(diào)研組從專業(yè)技術(shù)角度出發(fā)，和企業(yè)共同探討大米的使用對(duì)發(fā)酵過程、啤酒口感、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、糖分等方面的影響；以某公司產(chǎn)品檢驗(yàn)出嘔吐毒素事件為例，強(qiáng)調(diào)原料進(jìn)貨查驗(yàn)的重點(diǎn)注意事項(xiàng)，以及原料存儲(chǔ)條件的控制；建議企業(yè)可以自行檢測(cè)產(chǎn)品中的氨基酸含量等體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分的指標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、產(chǎn)品品質(zhì)有更直觀的把握。

該公司法定代表人蘭寵印感慨地說：“‘雙進(jìn)雙促’專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，我們感受到了一種被捧在手心里的感覺，今后一定要努力做到產(chǎn)品過硬、品牌過硬。”他的話，代表了企業(yè)的共同心聲。

遼寧正遠(yuǎn)投資集團(tuán)是遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)王建國(guó)的服務(wù)聯(lián)系點(diǎn)。他指導(dǎo)企業(yè)在食品生產(chǎn)中高度關(guān)注設(shè)備和工藝器具的清潔清洗，避免造成污染；對(duì)落地料、回收料等物料存放位置固定化，并張貼醒目標(biāo)識(shí)；進(jìn)一步加強(qiáng)6S建設(shè)提升管理水平，并提供優(yōu)秀案例；引導(dǎo)企業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)軟件、硬件同步升級(jí)，提升產(chǎn)品品質(zhì)；督促企業(yè)落實(shí)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全主體責(zé)任。同時(shí)，針對(duì)企業(yè)面點(diǎn)類產(chǎn)品“蔥油花卷”存在“黑點(diǎn)”等技術(shù)難題，聯(lián)系高校專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行研究；針對(duì)企業(yè)“棍棒饅頭”存在褪色問題，建議從溫度、光照、酸堿度等方面著手進(jìn)行解決。

記者了解到，對(duì)于企業(yè)提出的問題，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局自己能解決的抓緊解決；需要對(duì)接的，抓緊協(xié)調(diào)相關(guān)方；需要上報(bào)的，第一時(shí)間提交，做到事事有回音，件件有著落。

臺(tái)安農(nóng)開區(qū)規(guī)劃打造食品安全示范區(qū)，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)研究，建議其搭建“一平臺(tái)”，即食品安全先行示范綜合服務(wù)平臺(tái)；構(gòu)建“兩機(jī)制”，即橫向上構(gòu)建“園區(qū)+科研院校+政府部門”協(xié)作機(jī)制，縱向上構(gòu)建“企業(yè)+園區(qū)+科研機(jī)構(gòu)+政府部門”協(xié)同機(jī)制；創(chuàng)建“三中心”，即科技助企業(yè)服務(wù)中心、質(zhì)量安全管理中心、品牌文化展示中心，并根據(jù)園區(qū)需求跟進(jìn)指導(dǎo)協(xié)助。

臺(tái)安農(nóng)開區(qū)圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)建鏈延鏈補(bǔ)鏈開展精準(zhǔn)招商，需要數(shù)據(jù)支持，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局梳理出關(guān)聯(lián)企業(yè)，并積極提供服務(wù)。對(duì)于拓展產(chǎn)品銷路的需求，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處積極協(xié)調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)處與園區(qū)對(duì)接，提出具體推廣方案。對(duì)于企業(yè)在參評(píng)遼寧省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)及“遼寧優(yōu)品”認(rèn)證方面的需求，食品生產(chǎn)監(jiān)管處積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好指導(dǎo)幫扶。針對(duì)企業(yè)對(duì)預(yù)制菜具體標(biāo)準(zhǔn)的需求，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)上報(bào)省級(jí)專班，建議轉(zhuǎn)遼寧省衛(wèi)生健康委予以辦理。對(duì)于“職業(yè)打假”問題給企業(yè)帶來的困擾，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展職業(yè)索賠、職業(yè)打假投訴舉報(bào)行為的研究，努力推動(dòng)相關(guān)問題的解決。

遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，服務(wù)企業(yè)永遠(yuǎn)在路上。該局將進(jìn)一步強(qiáng)化工作統(tǒng)籌和機(jī)制保障，創(chuàng)新方式方法，凝聚各方力量，積極構(gòu)建親清政商環(huán)境，建立高效收集、解決、反饋機(jī)制，幫助企業(yè)破解發(fā)展中的瓶頸問題，協(xié)調(diào)有序推進(jìn)“雙進(jìn)雙促”專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。