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    1. 國家市場監(jiān)督管理總局主管    中國質(zhì)量報(bào)刊社主辦
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      紅星在全國首屆白酒酒體設(shè)計(jì)師職業(yè)技能大賽中斬獲佳績

      2024-11-28 14:54:01 中國質(zhì)量報(bào)

      匠心育才 智塑品質(zhì)

      紅星在全國首屆白酒酒體設(shè)計(jì)師職業(yè)技能大賽中斬獲佳績

      本報(bào)訊 (楊德華)近日,在中國食品工業(yè)協(xié)會與中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心聯(lián)合主辦的全國首屆白酒酒體設(shè)計(jì)師職業(yè)技能大賽中,北京紅星股份有限公司(以下簡稱“紅星”)的牛鑫宇和王珊憑借出色的技藝和深厚的專業(yè)素養(yǎng),分別榮獲二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng),彰顯了紅星在白酒酒體設(shè)計(jì)領(lǐng)域的卓越實(shí)力。

      隨著中國白酒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,酒體設(shè)計(jì)作為塑造酒體個(gè)性特征和典型風(fēng)格的重要環(huán)節(jié),對企業(yè)科技進(jìn)步和產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)揮著關(guān)鍵性作用。近年來,消費(fèi)者對白酒品質(zhì)要求不斷提升,酒體設(shè)計(jì)師的角色愈發(fā)重要,優(yōu)秀的酒體設(shè)計(jì)師已成為企業(yè)在市場競爭中脫穎而出的重要力量。

      本次大賽以“數(shù)智新時(shí)代,技能興未來”為主題,旨在以賽促學(xué)、切磋技藝,弘揚(yáng)工匠精神,提升職業(yè)技能水平,推動白酒行業(yè)及多個(gè)領(lǐng)域的技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新,提升整個(gè)白酒行業(yè)和白酒企業(yè)對“酒體設(shè)計(jì)”這一關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)的重視,為白酒行業(yè)的未來發(fā)展注入新的活力和動力。

      大賽匯聚了來自全國各地的200位高水平白酒酒體設(shè)計(jì)師,參賽者通過觀、聞、嘗等方式對基酒品評篩選,構(gòu)思酒體設(shè)計(jì)思路,組合勾調(diào)利用豐富的白酒品評經(jīng)驗(yàn)和精湛的勾調(diào)技藝展示對白酒的深刻認(rèn)識和獨(dú)特見解。紅星的牛鑫宇和王珊兩位選手憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的見解,在眾多參賽者中脫穎而出。他們不僅展現(xiàn)了自己卓越的技藝水平,更傳遞了紅星在白酒藝術(shù)上的執(zhí)著追求與創(chuàng)新精神。

      匠心育才,為二鍋頭品類建設(shè)持續(xù)蓄能。紅星一直秉承“人才興企”的發(fā)展戰(zhàn)略,致力于為二鍋頭品類的建設(shè)與發(fā)展培育人才。紅星成立了全國首家專注于二鍋頭品類研究的北京二鍋頭酒研究院,并通過國家級技能大師工作室、北京市首席技師工作室以及高景炎大師傳習(xí)所等多個(gè)平臺,全方位提升員工的專業(yè)技能與創(chuàng)新能力,也為二鍋頭品類的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐。

      智塑品質(zhì),為二鍋頭品類創(chuàng)新注入活力。在科技創(chuàng)新方面,紅星更是走在行業(yè)前列。紅星以人才賦能科技創(chuàng)新推進(jìn)數(shù)智化生產(chǎn)建設(shè)智能化、生態(tài)化釀造基地,實(shí)現(xiàn)了從原料到成品的全流程智能化管理創(chuàng)新酒體設(shè)計(jì)與鑒評方法,在傳統(tǒng)工藝精華的基礎(chǔ)上與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和精密分析相結(jié)合,成就“快速、高效、科學(xué)”的人機(jī)共品模式,推動了二鍋頭品類的技術(shù)革新和品質(zhì)升級。

      紅星有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該公司未來將繼續(xù)以人才和科技為驅(qū)動,以品質(zhì)為核心堅(jiān)守為人民釀好酒的初心使命,持續(xù)投入、培養(yǎng)和引進(jìn)更多優(yōu)秀人才,以卓越的人才隊(duì)伍和過硬的技藝為消費(fèi)者釀造更多高品質(zhì)美酒,引領(lǐng)二鍋頭品類向更高品質(zhì)更高品位的方向發(fā)展。

      (責(zé)任編輯:八雨)
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