□ 本報記者 朱文達

11月26日至30日，第二屆中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱“鏈博會”）在北京舉辦。青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）亮相健康生活鏈展區(qū)。

“有了發(fā)酵罐前喝啤酒的感覺”“濃濃麥香，口感很正，青島啤酒就是好喝”“個性化十足，每款啤酒我們都喜歡”……青島啤酒展區(qū)人頭攢動，消費者興致勃勃地對色澤不一、風格各異的產品進行試飲、品鑒。

全球共飲一杯好啤酒的背后，是青島啤酒不斷努力，打造出從“田間”到“餐桌”的全球產業(yè)鏈供應鏈的創(chuàng)新合作生態(tài)。青島啤酒以科技創(chuàng)新引領產業(yè)創(chuàng)新，持續(xù)推進數(shù)字化轉型，是行業(yè)唯一四獲國家科學技術進步獎的企業(yè)。前不久，世界經濟論壇公布新一批“燈塔工廠”名單，擁有121年歷史的青島啤酒廠成為全球首家食品飲料行業(yè)“可持續(xù)燈塔工廠”。

青島啤酒穩(wěn)定暢通的全球產業(yè)鏈供應鏈，進一步助力企業(yè)多元化、個性化、特色化發(fā)展，形成了9大系列高品質產品。如今，青島啤酒建立起涵蓋全球6個大洲120個國家和地區(qū)的營銷網絡，可以說用一瓶啤酒鏈接起全球數(shù)十億消費者，以高品質產品在國際頂級評比中獲多項大獎，在海外市場樹立高品質、高價格和高可見度的品牌形象。

“青島啤酒非常有名，幾乎在世界任何地方都能買到。它味道很好，給人留下非常深刻的印象。”法國凱致商學院供應鏈管理專業(yè)教授杰拉德·朗參觀鏈博會健康生活鏈展區(qū)時說。在鏈博會的聚光燈下，僅有7天保質期的青島啤酒原漿更為醇厚新鮮的“稀缺”體驗，贏得參展嘉賓的贊譽。據了解，青島啤酒原漿采用不殺菌、不過濾、不稀釋工藝，使得大量的活性酵母得以保留。過去很長一段時期，這款啤酒因新鮮期短很難推向更大市場。目前，無論是在北京、三亞還是新疆阿勒泰，消費者都可以品味這款啤酒的“稀缺”。青島啤酒原漿“鮮”行全國，得益于全鏈條與時間競速的接力賽——消費者一鍵下單、訂單采集快速響應、智能排產即時灌裝、智慧物流爭分奪秒、“新鮮直送”提速到家……青島啤酒供應鏈的智慧變革，在全鏈條的無縫銜接之下，最終實現(xiàn)日行千里、新鮮直達。

推動系統(tǒng)創(chuàng)新，加速產業(yè)布局……青島啤酒原漿正是青島啤酒引領全鏈條轉型升級，更好推動消費品質升級、增強產業(yè)競爭力的一個生動縮影。

【鏈博會觀察】