本報訊 （梁小衛(wèi) 記者孫中杰）近日，河南省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“總監(jiān)話總監(jiān)”巡講活動酒類專場交流現(xiàn)場會在河南省澠池縣仰韶酒業(yè)有限公司舉行，河南省近200家酒類生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的食品安全總監(jiān)齊聚一堂，共話食安新篇。

會上，河南省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人在介紹了河南省白酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展態(tài)勢后表示，河南省食品生產(chǎn)企業(yè)要切實落實食品安全主體責(zé)任，各級監(jiān)管部門與企業(yè)要內(nèi)化于心、外化于行，把守護(hù)食品安全當(dāng)作使命。要對照主體責(zé)任管理細(xì)則，動態(tài)監(jiān)測風(fēng)險，精準(zhǔn)消除隱患，成為百姓“舌尖上的安全”的忠誠衛(wèi)士。

交流環(huán)節(jié)，仰韶酒業(yè)、寶豐酒業(yè)、洛陽杜康控股3家企業(yè)的食品安全總監(jiān)進(jìn)行經(jīng)驗分享，從嚴(yán)苛原料篩選、精細(xì)生產(chǎn)流程把控，到智能化風(fēng)險預(yù)警，再到員工食安培訓(xùn)創(chuàng)新模式，為同行獻(xiàn)上實操性極強(qiáng)的借鑒樣本。