中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月14日，江西省九江市委常委、副市長(zhǎng)蔣文定到城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超以及批發(fā)市場(chǎng)等人員密集場(chǎng)所督導(dǎo)進(jìn)口三文魚等海鮮產(chǎn)品及進(jìn)口牛羊肉的市場(chǎng)大排查工作。市政府副秘書長(zhǎng)范貴芳隨同。九江市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)鄭偉，黨組成員劉小毛以及經(jīng)開區(qū)、潯陽區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)同志分別陪同檢查。

在聯(lián)盛快樂城、利江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、沃爾瑪超市、新雪域冷凍批發(fā)市場(chǎng)，蔣文定詳細(xì)了解了進(jìn)口三文魚、牛羊肉等各類生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的進(jìn)銷貨渠道，查看了冷凍倉庫貨品的管理情況。他要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要落實(shí)疫情防控措施，嚴(yán)格把控原材料來源，落實(shí)索證索票制度，堅(jiān)決做到食品貨正源清，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

蔣文定對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門連夜部署、連夜行動(dòng)高效、務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)給予了充分肯定。他要求，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門要深入貫徹落實(shí) “四個(gè)最嚴(yán)”要求，按照屬地政府疫情防控的工作部署，一是要加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫）、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點(diǎn)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。二是要加強(qiáng)對(duì)食品銷售經(jīng)營者的監(jiān)督檢查。加大對(duì)超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口三文魚、牛肉等產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。三是要加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)督檢查。要全面檢查餐飲服務(wù)單位的原材料進(jìn)貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等。重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位海鮮、豬牛羊肉的進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。

蔣文定在檢查過程中，還提醒經(jīng)營者和監(jiān)管干部要做好個(gè)人防護(hù)，確保零感染，防控好疫情風(fēng)險(xiǎn)。(供稿：江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)管局）