中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 溫度轉(zhuǎn)暖，多倫最美的季節(jié)也悄然到來，又是一年旅游旺季。為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)家樂餐飲食品安全監(jiān)管，助力鄉(xiāng)村旅游業(yè)健康發(fā)展，近日，內(nèi)蒙古多倫縣灤源鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

檢查人員對(duì)農(nóng)家樂餐飲單位的粗加工間、廚房間、洗碗消毒間、食品倉(cāng)庫等場(chǎng)所進(jìn)行了仔細(xì)檢查。重點(diǎn)檢查了許可資質(zhì)是否在有效期，是否有超范圍經(jīng)營(yíng)，食品原輔料采購(gòu)、貯存等食品安全制度是否落實(shí)到位，人員是否持健康證上崗，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒到位等。

在開展檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照相關(guān)要求，制定完善疫情防控工作措施，明確疫情防控工作職責(zé)，確保防控制度、員工排查、防疫物資、場(chǎng)所管理、宣傳教育、食品安全六個(gè)到位。全面禁止非法食用、交易野生動(dòng)物的行為。

從檢查的情況看，各餐飲經(jīng)營(yíng)單位整體情況較好，但也發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫內(nèi)部分食品未離地離墻存放，部分餐飲具消毒保潔工作未落實(shí)到位等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)戶立即改正。（劉守峰）