中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 高考將近,為切實保障高考期間考生和考務(wù)人員飲食安全,6月30日,內(nèi)蒙古阿拉善盟市場監(jiān)督管理局對高考考點及高考期間供餐學(xué)校食堂食品安全進行了專項檢查,嚴格落實高考期間食品安全監(jiān)管。
在阿盟第一中學(xué)、阿拉善蒙古族完全中學(xué)及阿拉善左旗高級中學(xué)學(xué)校食堂,執(zhí)法人員重點檢查了學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康檢查和晨檢情況、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié),對考點食堂食品安全進行了全面檢查。
執(zhí)法人員強調(diào)學(xué)校食堂要嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,加強從業(yè)人員管理,嚴格落實從業(yè)人員穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒,熟制食品要燒熟燒透,生熟食品及其工用具分開存放或使用,對每餐成品按規(guī)定進行留樣。
在檢查過程中執(zhí)法人員約談了學(xué)校食品安全管理人員,并要求學(xué)校制定高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障方案及突發(fā)應(yīng)急預(yù)案,把好采購關(guān),落實進貨查驗制度,嚴格落實加工、餐具消毒、保潔重點環(huán)節(jié)的規(guī)范操作,預(yù)防和杜絕高考期間重大食品安全事件的發(fā)生,全力保障廣大考生飲食就餐安全,讓學(xué)生安心,讓家長放心。(供稿:內(nèi)蒙古阿拉善盟市場監(jiān)督管理局)