內(nèi)蒙古11個(gè)部門聯(lián)合推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

讓內(nèi)蒙古奶制品 內(nèi)蒙古味道 內(nèi)蒙古品牌走向全國 走向世界

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “目前全區(qū)有16家民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)企業(yè)、746戶注冊(cè)登記的加工坊。每天加工鮮奶能力9560.73噸，日均實(shí)際加工鮮奶量393.3噸，年產(chǎn)值6.07億元，就業(yè)人數(shù)在2000人左右。推進(jìn)我區(qū)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)助力牧區(qū)穩(wěn)定脫貧、牧民增收致富將起到重要的拉動(dòng)作用，有利于形成奶業(yè)發(fā)展新的增長點(diǎn)?！?月21日，內(nèi)蒙古政府召開了推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)布會(huì)，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員彭萬臻在會(huì)上就全區(qū)推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)總體情況、取得的成效及下一步思路進(jìn)行主發(fā)布。

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳副廳長劉永志，內(nèi)蒙古工業(yè)和信息化廳副廳長張德，內(nèi)蒙古衛(wèi)生健康委副主任王占國，內(nèi)蒙古民委經(jīng)濟(jì)發(fā)展處處長陳平，分別就加強(qiáng)奶源保障、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)扶持民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面問題回答了記者的提問。此外，內(nèi)蒙古發(fā)改委、內(nèi)蒙古科技廳、內(nèi)蒙古財(cái)政廳、內(nèi)蒙古商務(wù)廳、內(nèi)蒙古文旅廳、內(nèi)蒙古銀保監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)同志也參加了發(fā)布會(huì)。

來自呼倫貝爾市新巴爾虎右旗、通遼市科左后旗、錫林郭勒盟錫林浩特市、錫林郭勒盟正藍(lán)旗桑根達(dá)來鎮(zhèn)寶力根查干嘎查、鄂爾多斯市烏審旗、巴彥淖爾市烏拉特后旗的傳統(tǒng)奶制品手工坊業(yè)主代表，在現(xiàn)場(chǎng)展示和介紹了民族傳統(tǒng)奶制品類別和特色。

內(nèi)蒙古地處北緯黃金緯度，獨(dú)特的自然與現(xiàn)代文化相融，造就了天然綠色的農(nóng)畜產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)良的特色產(chǎn)業(yè)。內(nèi)蒙古民族傳統(tǒng)奶制品是蒙古民族使用馬、牛、羊和駱駝的天然純奶，以傳統(tǒng)工藝、傳統(tǒng)生產(chǎn)加工方式加工制作的奶食品，味道醇香、營養(yǎng)豐富、綠色健康、獨(dú)具特色，深受內(nèi)蒙古自治區(qū)各族群眾喜愛。

目前，內(nèi)蒙古已經(jīng)制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的民族傳統(tǒng)奶制品有7個(gè)品種，分別是：奶豆腐、奶皮子、策格、楚拉、畢希拉格、酸酪蛋和嚼克。千百年來，這些奶制品在蒙古民族中代代相傳，也深受內(nèi)蒙古各族群眾喜愛。內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委、政府高度重視民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定了一系列工作措施，目前取得了初步成效。

2019年12月31日，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府印發(fā)了《關(guān)于推動(dòng)全區(qū)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干措施的通知》（以下簡稱《若干措施》），明確由內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合內(nèi)蒙古相關(guān)部門推動(dòng)各地開展民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)。

2020年以來，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌做好疫情防控和市場(chǎng)監(jiān)管工作，把推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為全系統(tǒng)的重點(diǎn)工作，以專項(xiàng)行動(dòng)主抓主推。一是成立了以局長白清元任組長的內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)專人組成專班，建立周調(diào)度制度；二是出臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)《推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)方案》,制定了推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十條具體措施。三是牽頭組建了由內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)展改革委、科技廳、工信廳、民委、財(cái)政廳、農(nóng)牧廳、商務(wù)廳、文旅廳、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管局、銀保監(jiān)局等11個(gè)部門組成的工作小組，形成合力共同推動(dòng)。各盟市比照自治區(qū)做法成立了工作專班，迅速開展相關(guān)工作。隨著工作機(jī)制的健全和完善，專項(xiàng)工作取得了明顯進(jìn)展。

2020年4月份以來，內(nèi)蒙古自治區(qū)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組、內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局先后赴呼和浩特、錫林郭勒、通遼、赤峰、烏蘭察布、包頭、巴彥淖爾、阿拉善、鄂爾多斯、興安盟、呼倫貝爾等地30個(gè)旗縣行程16360公里進(jìn)行督導(dǎo)調(diào)研。調(diào)研了解到全區(qū)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。廣大生產(chǎn)經(jīng)營者參與熱情高，對(duì)提升產(chǎn)品品質(zhì)、增強(qiáng)競(jìng)爭力充滿期待。赤峰市阿魯科爾沁旗優(yōu)選的8家手工坊產(chǎn)品在全區(qū)已率先實(shí)現(xiàn)進(jìn)駐超市銷售、供不應(yīng)求。錫林郭勒盟、通遼市、赤峰市的旗縣級(jí)食品檢驗(yàn)室已開始進(jìn)行技術(shù)人員培訓(xùn)，啟動(dòng)移動(dòng)檢測(cè)車開展免費(fèi)巡回檢測(cè)。巴彥淖爾市烏拉特后旗從事奶食品加工生產(chǎn)的商戶免費(fèi)入駐民族奶食品加工園區(qū)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局積極協(xié)調(diào)電商園區(qū)建立“民族傳統(tǒng)奶制品服務(wù)專區(qū)和展示專區(qū)”，全旗10戶民族奶制品加工坊有8戶開通了微商渠道，5戶開通了抖音、快手直播銷售渠道。

6月13日，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局與錫林郭勒職業(yè)學(xué)院簽訂了“民族傳統(tǒng)奶制品培訓(xùn)研發(fā)項(xiàng)目合作協(xié)議書”，將“內(nèi)蒙古自治區(qū)民族傳統(tǒng)奶制品培訓(xùn)研發(fā)基地”設(shè)在錫林郭勒職業(yè)學(xué)院。依托學(xué)院師資、科技人才、蒙漢雙語教學(xué)等方面優(yōu)勢(shì)為民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育人才、傳承文化、創(chuàng)新技術(shù)、提升價(jià)值“賦能”。

6月28日,內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于啟動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展首批試點(diǎn)示范工作的通知》，公布了首批160個(gè)試點(diǎn)示范名單。試點(diǎn)示范時(shí)間為2020年5月至2021年4月。按照成熟一個(gè)驗(yàn)收一個(gè)的原則，驗(yàn)收通過后，“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”，支持民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。各盟市、旗縣在建設(shè)試點(diǎn)示范時(shí)，實(shí)施點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)，發(fā)揮典型引領(lǐng)作用，積累可推廣可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)。

7月6日，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局已完成民族傳統(tǒng)奶制品的包裝設(shè)計(jì)方案的征集活動(dòng)。從476件應(yīng)征作品中通過專家評(píng)審入圍作品、市場(chǎng)滿意度調(diào)查甄選出包裝設(shè)計(jì)式樣，全部免費(fèi)提供給奶制品加工戶選擇使用。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門主動(dòng)上門服務(wù)，幫助民族傳統(tǒng)奶制品手工坊申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，指導(dǎo)專業(yè)合作社等團(tuán)體申請(qǐng)注冊(cè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、打造區(qū)域公用品牌。以錫林郭勒盟鑲黃旗為例，目前已為50戶手工坊申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，為32戶手工坊申請(qǐng)物品編碼會(huì)員、共計(jì)辦理103份條形碼，“錫林郭勒奶酪”地理商標(biāo)正在申辦中。屆時(shí)民族傳統(tǒng)奶制品的產(chǎn)品品牌形象將會(huì)得到顯著提升。

6月30日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等11個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)了《內(nèi)蒙古自治區(qū)推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)總體方案》，提出了總體要求、主要目標(biāo)和具體工作舉措，明確了部門責(zé)任分工，計(jì)劃利用3年左右時(shí)間，促進(jìn)民族傳統(tǒng)奶制品提檔升級(jí)、產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

推進(jìn)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體要求，主要是以開展民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)經(jīng)營試點(diǎn)示范創(chuàng)建為引領(lǐng)，堅(jiān)持民族傳統(tǒng)，遵循市場(chǎng)規(guī)律，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)企業(yè)和加工園區(qū)建設(shè)，培育一批小而精、小而優(yōu)、小而強(qiáng)的民族傳統(tǒng)奶制品加工坊，引導(dǎo)具備條件的加工坊升級(jí)注冊(cè)為生產(chǎn)企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、開發(fā)醫(yī)用價(jià)值、挖掘文化內(nèi)涵、打造區(qū)域品牌，助力牧民增收、實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興。

推進(jìn)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)分三年推進(jìn)。2020年為試點(diǎn)推動(dòng)階段，相關(guān)地區(qū)和部門要完成推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)方案設(shè)計(jì)、任務(wù)部署、責(zé)任落實(shí)、試點(diǎn)啟動(dòng)等工作，確保各項(xiàng)措施全面鋪開。2021年為深入實(shí)施階段，相關(guān)地區(qū)和部門要全面落實(shí)各項(xiàng)舉措，推動(dòng)各項(xiàng)工作任務(wù)基本完成。2022年為全面提升階段，相關(guān)地區(qū)和部門要對(duì)此前采取的措施進(jìn)行查缺補(bǔ)漏、完善提高，實(shí)現(xiàn)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

推進(jìn)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展共有9項(xiàng)具體工作，涉及11個(gè)相關(guān)部門以及各盟市、旗縣政府?？偟乃悸肥?，以打造試點(diǎn)示范為切入點(diǎn)，從行政許可入手，按照原料把關(guān)、生產(chǎn)加工過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售、打擊違法違規(guī)行為、產(chǎn)品質(zhì)量追溯等環(huán)節(jié)，進(jìn)行全鏈接、閉環(huán)式監(jiān)管，通過試點(diǎn)示范推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

推進(jìn)全區(qū)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅增加農(nóng)牧民收入，還惠及廣大群眾的身體健康，更好滿足人民群眾對(duì)美好生活的新期盼，傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)必將迎來廣闊的發(fā)展空間。下一步，全區(qū)將全力推進(jìn)試點(diǎn)示范創(chuàng)建，提升檢驗(yàn)?zāi)芰?，加大培?xùn)力度，強(qiáng)化營銷推廣。將進(jìn)一步加強(qiáng)與媒體合作，在產(chǎn)業(yè)政策、先進(jìn)典型和創(chuàng)業(yè)事例、品牌建設(shè)、監(jiān)管服務(wù)等方面深化宣傳報(bào)道；引進(jìn)第三方營銷策劃專業(yè)團(tuán)隊(duì)，開展包括諸如網(wǎng)紅直播帶貨等多種營銷手段，擴(kuò)大影響力和銷售面；引導(dǎo)旅游景區(qū)（點(diǎn)）自建或引進(jìn)蒙古族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)展示、演示區(qū)域，讓游客體驗(yàn)蒙古族飲食文化；開展民族傳統(tǒng)奶食品工藝大賽，挖掘推出一批傳承人，提升民族傳統(tǒng)奶制品文化品味，打造“民族傳統(tǒng)奶制品”公用品牌。并將始終堅(jiān)持民族傳統(tǒng)，遵循市場(chǎng)規(guī)律，發(fā)揮典型引領(lǐng)作用，讓內(nèi)蒙古奶制品、內(nèi)蒙古味道、內(nèi)蒙古品牌走向全國、走向世界，推進(jìn)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（李艷）