中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為進(jìn)一步推進(jìn)全旗餐飲業(yè)健康有序發(fā)展，提升服務(wù)水平，保障群眾食品安全，7月29日下午，內(nèi)蒙古準(zhǔn)格爾旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了餐飲服務(wù)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控暨“8Z8H”精細(xì)化管理工作推進(jìn)會(huì)，旗局相關(guān)股室、各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人及薛家灣鎮(zhèn)7家龍頭餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議。

會(huì)上，餐飲服務(wù)監(jiān)管股股長楊懷文指出，根據(jù)鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于在餐飲服務(wù)領(lǐng)域推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作和精細(xì)化管理模式的總體部署，準(zhǔn)旗推進(jìn)工作進(jìn)度相對(duì)緩慢，各市場(chǎng)監(jiān)管所及餐飲服務(wù)單位要高度重視，市場(chǎng)監(jiān)管所要率先在轄區(qū)內(nèi)打造5至8家“風(fēng)險(xiǎn)防控+8Z8H”示范店，各餐飲龍頭企業(yè)要發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面，逐步推動(dòng)全旗餐飲領(lǐng)域“風(fēng)險(xiǎn)防控+8Z8H”管理模式的落實(shí)。副局長牛海亮強(qiáng)調(diào)，受疫情影響，全旗餐飲業(yè)在面臨著巨大經(jīng)濟(jì)壓力同時(shí)更承擔(dān)著重大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，各餐飲服務(wù)單位一定要提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照“風(fēng)險(xiǎn)防控+8Z8H”模式落實(shí)好食品安全管理工作，確保不出現(xiàn)一起食品安全事故。

最后，各參會(huì)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人紛紛表示，要如期做好“風(fēng)險(xiǎn)防控+8Z8H”打造工作，提高食品安全管理水平，確保不發(fā)生食品安全事故。（來源：準(zhǔn)格爾旗市場(chǎng)監(jiān)管局）