中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 夏季炎炎，廣大消費(fèi)者對(duì)自制飲品的需求日益增多，為進(jìn)一步整頓規(guī)范夏季自制飲料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保全縣自制飲品的安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，連日來(lái)，浙江省溫州市蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展了夏季自制飲品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。

本次檢查以生鮮果蔬、食品添加劑、飲用水、調(diào)配粉、濃縮汁等原輔料為重點(diǎn)品種，以食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生清潔等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查許可證情況、從業(yè)人員健康證、食品及原料貯存、索證索票、食品添加劑管理、調(diào)制用水及制作冰塊是否使用自來(lái)水等。同時(shí)，執(zhí)法人員提示經(jīng)營(yíng)者，夏季氣溫高，濕度大，果蔬容易腐敗變質(zhì)，要從正規(guī)渠道采購(gòu)新鮮果蔬并注意果蔬的儲(chǔ)存條件，做好食品原料的防蠅防蟲措施，禁止使用已變質(zhì)果蔬以及過期食品添加劑加工制作飲品。

截至目前，本次專項(xiàng)檢查工作共出動(dòng)執(zhí)法人員296人次，檢查自制飲品店56家次，整改問題18條。下一步，該局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，規(guī)范自制飲品餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，不斷提高經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，守護(hù)人民群眾舌尖上的清涼。（陳國(guó)棟 魯利軍）