中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  隨著廣東省云浮市云城區(qū)“創(chuàng)文、鞏衛(wèi)”工作的深入開展，2020年8月11日，云城區(qū)市場監(jiān)管局在市局指導(dǎo)下，在食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展“查餐廳”統(tǒng)一行動(dòng)，邀請新聞媒體參與，深入到餐飲單位后廚檢查食品安全情況。

此次行動(dòng)結(jié)合創(chuàng)文、鞏衛(wèi)有關(guān)工作，重點(diǎn)從餐飲服務(wù)單位許可持證、食品安全信息公示、食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員健康培訓(xùn)、食品加工制作過程、食品及食品原料索證索票和貯存、“三防”設(shè)備設(shè)施運(yùn)行及餐飲具消毒保潔等方面內(nèi)容進(jìn)行全面檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場下發(fā)監(jiān)督文書，要求立即整改，并不定時(shí)組織開展“回頭查”，重點(diǎn)檢查此前發(fā)現(xiàn)的問題有沒有得到整改，讓整改真正到位，讓隱患真正消除。

云城區(qū)市場監(jiān)管局通過在餐廳醒目位置懸掛、張貼或擺放“文明餐桌”、“光盤行動(dòng)”或“使用公筷公勺”等溫馨提示，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者推行使用公筷公勺，倡導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成“文明餐桌”好習(xí)慣，營造文明節(jié)儉的創(chuàng)文良好氛圍。

此次行動(dòng)，云城區(qū)市場監(jiān)管局旨在提高餐飲服務(wù)單位的自律意識和管理水平，營造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，檢查餐飲服務(wù)單位13家，下發(fā)監(jiān)管文書13份。

云城區(qū)市場監(jiān)管局自始至終把食品安全作為重要抓手，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)群體、重點(diǎn)問題，持續(xù)深入開展創(chuàng)文、鞏衛(wèi)工作，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，提高人民群眾的幸福指數(shù)。

（供稿：廣東省云浮市云城區(qū)市場監(jiān)管局）