中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為切實做好開學(xué)期間學(xué)校食品安全和新冠肺炎疫情防控工作，確保新學(xué)期師生的飲食安全，安徽省宣城市宣州區(qū)水東市場監(jiān)督管理所根據(jù)上級部署，積極開展秋季入學(xué)后校園及周邊食品安全專項檢查行動。

一、細檢查，檢查餐飲相關(guān)設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生狀況，規(guī)范操作流程。執(zhí)法人員重點對食堂的操作間、消毒設(shè)備、倉庫等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進行了詳細的檢查，要求按時消毒并記錄、按要求規(guī)范食品留樣、保證從業(yè)人員健康證有效、食堂廢棄物安全處理以及不得非法添加和濫用食品添加劑。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員逐一提出整改建議，要求按期整改落實。

二、嚴(yán)要求，要求學(xué)校落實主體責(zé)任和完善食品追溯體系。執(zhí)法人員再次向負(fù)責(zé)人強調(diào)索證索票的追溯作用，向其宣傳《中華人民共和國食品安全法》，對學(xué)校的庫存食品原料等進行抽查，與進貨票據(jù)、臺賬進行詳細核對，對擺放不規(guī)范的地方現(xiàn)場進行指導(dǎo)。

三、廣宣傳，建立溝通平臺，線上線下強化宣傳。建立轄區(qū)學(xué)校食品安全聯(lián)系微信群，多渠道宣傳食品安全知識。

四、強監(jiān)管，重點對小學(xué)校幼兒園、周邊的小吃店、小食品商店、小攤販展開拉網(wǎng)式的檢查，重點查處無證無照經(jīng)營食品行為、銷售過期和“三無”食品行為、不履行食品安全主體責(zé)任的違法行為。

截至目前，該所已出動執(zhí)法人員16人次，發(fā)現(xiàn)問題隱患4處，現(xiàn)場已要求其積極整改，后期該所將進行跟蹤檢查，該項檢查活動在持續(xù)進行中。（紀(jì)昌城 通訊員 楊麗）