中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 臨近中秋、國慶佳節(jié)，食品消費進入旺期，為有效規(guī)范兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，防范食品安全風險，浙江省杭州市下城區(qū)市場監(jiān)督管理局通過多環(huán)節(jié)亮劍、多途徑培訓、多維度宣傳，全力護航轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”?！皟晒?jié)”前共出動執(zhí)法干部729人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)357家。8月至今，食品類案件共立案23件，罰沒款64.6萬元。 

一、 多環(huán)節(jié)亮劍，靶向監(jiān)管提準度

（一）及早謀劃排部署。高度重視“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，召開節(jié)前安全檢查專項部署會，分析研判中秋、國慶節(jié)日期間食品供求特點和食品安全系統(tǒng)性風險，提前介入做好行動部署。局領導先后帶隊赴農(nóng)貿(mào)市場、大型商場、學校食堂、大型酒店等重點場所開展節(jié)前安全檢查，進一步規(guī)范各單位安全制度、安全措施、應急救援預案等，有效強化主體責任，提升安全意識，降低事故風險。

（二）突出重點查細節(jié)。對轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、餐飲單位開展節(jié)前食品安全全面檢查。生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點檢查進貨原材料索證索票、生產(chǎn)過程控制、出廠質(zhì)量檢驗、食品標注標識等；流通環(huán)節(jié)重點檢查月餅、保健食品、螃蟹等節(jié)令食品進銷貨記錄、宣傳用語等，嚴厲打擊銷售過期和假冒偽劣食品、食品虛假宣傳等違法行為；餐飲領域重點檢查原材料快檢記錄、操作規(guī)范、人員健康證、留樣等內(nèi)容。

（三）依托檢查抓質(zhì)量。該局聯(lián)合相關(guān)白酒廠家對超市、酒類專營店等場所在售白酒進行鑒定，對興業(yè)路某批發(fā)部銷售的29箱348瓶500ml的假冒“牛欄山”42度陳釀白酒進行扣押，并立案查處。委托第三方檢測機構(gòu)開展月餅專項監(jiān)督抽檢，在各類商超、批發(fā)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、烘焙店抽取預包裝月餅、散裝月餅和現(xiàn)場制售的月餅共20批次，對產(chǎn)品的酸價、過氧化值、防腐劑、重金屬殘留等項目進行檢測，檢測結(jié)果全部合格。 

二、多途徑培訓，聚焦問題明法規(guī)

（一）嚴管生產(chǎn)企業(yè)，舉辦主體責任履責培訓。該局于9月中旬舉辦全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊履行食品安全主體責任報告活動暨食品安全培訓。對今年檢查中發(fā)現(xiàn)的問題逐一點評，要求食品生產(chǎn)企業(yè)壓實主體責任，強化法律意識，從源頭確保節(jié)日食品安全，并就《食品安全法實施條例》、食品生產(chǎn)加工小作坊“5S”現(xiàn)場管理等內(nèi)容作了講解。

（二）緊盯大型展會，提前開展食品相關(guān)培訓。積極保障9月24-27日的2020浙江國際進口（武林洋淘）博覽會的食品安全，展會開始前即對500多個參展商開展集中培訓，突出《食品安全法》《反不正當競爭法》等與本次展會密切相關(guān)的法律法規(guī)，重點要求各參展商在生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、廣告宣傳、食品標簽標識等方面做到合法規(guī)范，尤其注意普通食品不得宣傳保健功效。

（三）服務重點商圈，及時開展食品法規(guī)解析。該局于9月24日為杭州大廈50余名工作人員進行《食品安全法實施條例》《浙江省廣告管理條例》等新法律法規(guī)的專題培訓，同時要求企業(yè)在兩節(jié)前夕開展食品經(jīng)營自查工作，共建“武林商圈”食品放心消費良好環(huán)境。

三、多維度發(fā)力，借勢宣傳濃氛圍

（一）黨建引領進社區(qū)。該局天水黨支部、石橋黨支部等多個支部到結(jié)對共建單位社區(qū)黨支部開展“為民服務進社區(qū)”主題黨日活動，以“我身邊的市場監(jiān)管”為主題，為景榮等社區(qū)群眾科普講解食品安全相關(guān)知識。同時利用社區(qū)電子顯示屏幕、宣傳欄上公布各級不合格食品下架、食品抽檢結(jié)果等內(nèi)容，讓居民不出社區(qū)就能了解到市場監(jiān)管實時成效，切實服務群眾。

（二）消費宣傳進網(wǎng)絡。節(jié)日來臨前，該局通過“下城市場監(jiān)管”公眾號發(fā)布多篇月餅、保健食品和大閘蟹的消費警示，提醒消費者不要盲目迷信網(wǎng)紅養(yǎng)生月餅，理性合理消費，并呼吁大家在正規(guī)途徑購買節(jié)日特色食品，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或有虛假宣傳等問題時，可及時撥打12315進行投訴。

（三）禁捕宣傳進企業(yè)。節(jié)假日是群眾密集消費水產(chǎn)的時段，為進一步打擊長江流域非法捕撈行為，擴大禁止非法漁獲物交易的公眾知曉度，該局根據(jù)市局統(tǒng)一部署，呼吁轄區(qū)餐飲和流通企業(yè)開展“長江禁捕”宣傳，截至目前，下城共有113家大中型餐飲、大型商超通過張貼海報、電子屏滾動播放“撈一網(wǎng)資源枯竭，退一捕海闊天空”等標語開展了相關(guān)宣傳。（魯利軍 通訊員 戚蒙琦）