中國質(zhì)量新聞網(wǎng)（記者傅江平）11月20日，由深圳市市場監(jiān)督管理局主辦、深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會承辦的“深圳市食品安全規(guī)范化管理示范店頒牌暨‘節(jié)約糧食、反對食品浪費’承諾儀式”活動在深圳召開，200多位食品流通領域相關負責人參與。

據(jù)了解，隨著人民日益增長的美好生活需要，守護“舌尖上的安全”與反對“舌尖上的浪費”都已經(jīng)上升至國家戰(zhàn)略層面。深圳市食品流通領域示范單位創(chuàng)建項目是深圳市食品安全戰(zhàn)略項目之一。深圳市食品安全規(guī)范化管理示范店創(chuàng)建工作由政府監(jiān)督、推進，行業(yè)協(xié)會組織，企業(yè)積極參與，同時是消費者提升食品安全認知的良好方式。通過創(chuàng)建工作提升行業(yè)管控標準，加強企業(yè)間的學習交流，加深對食品安全的管控意識。作為食品安全戰(zhàn)略項目的重點工作，深圳市市場監(jiān)管局委托深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會組織開展了2020年“深圳市食品安全規(guī)范化管理示范店”評審工作。

經(jīng)過標準修訂、完善制度、動員選拔、企業(yè)宣講、現(xiàn)場評審5個階段層層嚴格評選，共有30家商超門店獲得“2020年深圳市食品安全規(guī)范化管理示范店”榮譽稱號。獲得“深圳市食品安全規(guī)范化管理示范店”稱號的商超門店，均能自覺履行企業(yè)主體責任；并結合企業(yè)自身實際制定了完善的食品安全管理制度，對食品的溯源管理規(guī)范有效，對相關食品能按照監(jiān)管要求實行分區(qū)銷售、標示清晰、經(jīng)營合規(guī)；店面分區(qū)布局合理，購物環(huán)境干凈整潔，涉及消防等公共安全的標識清晰，起到食品安全規(guī)范化管理示范店的行業(yè)先進示范作用，達到了深圳市食品安全戰(zhàn)略創(chuàng)建食品流通領域示范單位的目的。

會上，在深圳市市場監(jiān)管局的指導下，深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會組織了深圳市10家大型食品連鎖經(jīng)營企業(yè)近200家門店向社會公開承諾，積極開展“節(jié)約糧食、反對食品浪費”活動，通過企業(yè)自我承諾、社會監(jiān)督的方式，實現(xiàn)企業(yè)的社會擔當。深圳市市場監(jiān)管局也就特殊食品監(jiān)管的相關法律法規(guī)，在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)如何規(guī)范經(jīng)營特殊食品進行詳細的宣貫解讀，如特殊食品的范圍、特殊食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的檢查關鍵點等內(nèi)容進行講解，加強企業(yè)經(jīng)營管理意識。

會上，天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司、深圳華潤萬佳超級市場有限公司、華潤萬家有限公司、沃爾瑪（中國）投資有限公司、永旺華南商業(yè)有限公司、人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司、深圳家樂福商業(yè)有限公司、深圳市百佳華百貨有限公司、深圳盒馬網(wǎng)絡科技有限公司、廣東百佳永輝超市有限公司等10家大型食品連鎖經(jīng)營企業(yè)近200家門店就“節(jié)約糧食，反對食品浪費”向社會進行了公開承諾。