中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年元旦、春節(jié)“雙節(jié)”食品進入消費旺季。在疫情防控常態(tài)化形勢下，無論居家休息，還是外出旅行，都要注意飲食安全與營養(yǎng)健康。湖北省隨州市食品藥品安全委員會辦公室、隨州市市場監(jiān)督管理局向廣大市民溫馨提示：

一、安全用餐不浪費

外出就餐時，應(yīng)盡量避免去人員集聚密度大的餐廳。優(yōu)先選擇持有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件好、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐座位應(yīng)保持一定距離，提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。點菜時要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完，方便儲存的菜肴和主食應(yīng)打包帶走，減少食物浪費。

二、牢記食品安全五大要點

要選擇新鮮干凈食材，可適量儲備耐貯存食材，盡量不購買、儲存易腐變質(zhì)的食材。在家做飯之前、期間和之后，都要用干凈流動的水洗手，廚房用具用后要及時清洗或消毒；處理生食和熟食的用具或盛具要分開。加工食物時，要燒熟煮透。

三、規(guī)范購買節(jié)日食品

購買食品時請注意查看產(chǎn)品外包裝上的企業(yè)名稱、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、廠址、聯(lián)系方式等信息是否齊全、清晰，切勿購買無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無質(zhì)量合格證明的“三無”食品。堅決做到不采購、不接收、不食用野生動物，不購買未經(jīng)檢驗檢疫或來源不明的畜禽肉。

當(dāng)您在購買食品或餐飲消費過程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請索取并留存消費票據(jù)等憑證，作為維權(quán)的重要證據(jù)。當(dāng)您的權(quán)益受到損害時，請撥打12315投訴舉報電話。

（湖北省隨州市市場監(jiān)管局 李鳳玲）