中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 秦海峰） 2021年開學(xué)伊始，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，結(jié)合食品安全百日整治以及安全生產(chǎn)集中教育專項(xiàng)整治工作要求，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障校園食品安全，山西省太原市小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局與小店區(qū)教育局聯(lián)合開展了2021年度春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂、看護(hù)點(diǎn)食堂，學(xué)生集體用餐配送單位，校園內(nèi)及周邊小食品店、小餐飲、小攤販以及校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）開展全覆蓋檢查。以牢牢守住校園食品安全為底線，以壓實(shí)主體責(zé)任落實(shí)為目標(biāo)，以規(guī)范食品加工制作經(jīng)營(yíng)行為為抓手，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，筑牢基礎(chǔ)、補(bǔ)齊短板，不斷提升校園食品安全保障水平。

此次專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)檢查新冠肺炎疫情常態(tài)化防控各項(xiàng)措施落實(shí)情況，用電用氣消防安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實(shí)情況以及食堂流程布局、食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實(shí)情況。嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為，采購(gòu)、銷售“三無”食品、超過保質(zhì)期食品行為，超范圍、超限量使用食品添加劑行為，餐飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格行為。

截至目前，共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂132家，校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位74家，小飯桌64家，快檢快篩食品及餐具63批次，下達(dá)責(zé)令改正通知書45份，規(guī)范整改21家，開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)26次。

下一步，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面排查食品安全隱患，凝聚各方力量齊抓共管，全力守護(hù)校園食品安全。