中國質量新聞網訊 4月1日上午，江蘇省市場監(jiān)管局召開新聞發(fā)布會，專題發(fā)布2020年度省級產品質量、食品安全監(jiān)督抽查情況。省局應急管理與新聞宣傳處、產品質量安全監(jiān)督處、食品安全抽檢檢測處及相關檢驗檢測機構主要負責人出席發(fā)布會。

2020年度省級產品質量監(jiān)督抽查情況

總體情況

根據省委省政府和市場監(jiān)管總局工作部署，2020年，全省產品質量監(jiān)管工作緊貼群眾生活和產業(yè)發(fā)展需要，統籌疫情防控和產品質量安全監(jiān)管，著力加強防疫用品、重點消費品和重要工業(yè)產品質量安全監(jiān)管。2020年度共抽查產品14585批次，合格13408批次，平均合格率91.9%，比2019年上升了3.8個百分點。其中，抽查消費品125種7131批次，合格率90.4%；抽查工業(yè)品82種7454批次，合格率93.4%，全省質量安全形勢總體穩(wěn)定向好。

監(jiān)督抽查結果分析

2020年，省市場監(jiān)管局通過“江蘇省產品質量安全監(jiān)督智能監(jiān)管系統”，在匯總分析近兩年產品質量監(jiān)督抽查數據的基礎上，確定了年度省級產品質量監(jiān)督抽查任務。

從抽查重點看。結合全省產業(yè)分布和產品質量狀況，突出重點、分類實施；堅持問題導向，將出現過不合格產品的生產企業(yè)列為重點監(jiān)管對象，對合格率較低的產品實施連續(xù)跟蹤抽查。

在疫情防控用品抽查方面，重點抽查口罩、洗手液等重點防疫用品，保障防疫用品質量安全；在消費品抽查方面，重點抽查涉及兒童、老年人、孕產婦等特殊群體用品，家用電器、裝飾裝修材料等日用消費品等與人民群眾生活密切相關、社會關注度高的產品，優(yōu)化市場消費環(huán)境；在工業(yè)品抽查方面，重點抽查涉及安全生產、環(huán)境保護、淘汰落后產能、生產許可證獲證產品，促進企業(yè)強化生產過程質量管理。

從抽查范圍看。覆蓋了全省13個地市92個區(qū)縣的生產企業(yè)、銷售企業(yè)和電商渠道。生產企業(yè)抽查，按照大中小型生產企業(yè)比例合理確定，抽查江蘇生產企業(yè)產品6375批次，合格6068批次，平均合格率為95.2%；銷售企業(yè)抽查，覆蓋商場、超市、批發(fā)（集貿）市場、專賣店或便利店（雜貨店）4類實體店，抽查產品5743批次，合格5231批次，平均合格率為91.2%；電商抽查，涵蓋淘寶、天貓、京東商城、拼多多、蘇寧易購等省內外知名電商平臺，抽查產品2467批次，合格2109批次，平均合格率為85.5%。

從抽查產品看。涉及日用及紡織品、電子電器、輕工產品、農業(yè)生產資料、建筑和裝飾裝修材料、機械及安防產品、電工及材料產品、食品相關產品等8大類207種。其中，抽查日用及紡織品3692批次，合格率為90.1%；抽查電子電器1408批次，合格率為88.4%；抽查輕工產品2470批次，合格率為88.6%；抽查建筑和裝飾裝修材料1622批次，合格率為93%；抽查農業(yè)生產資料198批次，合格率為92.9%；抽查機械及安防產品2821批次，合格率為94.8%；抽查電工及材料產品876批次，合格率為91.6%；抽查食品包裝等食品相關產品1498批次，合格率為98.7%。

2020年度產品質量監(jiān)督抽查結果已分批在江蘇省市場監(jiān)管局網站進行公告。

針對抽查中發(fā)現的產品質量問題，一是指導督促各地市場監(jiān)管部門嚴格按照《產品質量法》等法律法規(guī)規(guī)定，對不合格產品生產、銷售企業(yè)進行查處，督促企業(yè)限期整改，形成“閉環(huán)”監(jiān)管。二是對抽查發(fā)現合格率較低的產品，指導各地市場監(jiān)管部門進一步加大對轄區(qū)內生產銷售企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管力度，組織實施跟蹤監(jiān)督檢查和后續(xù)產品抽查。三是實施《不合格產品質量分析建議書》制度，組織承檢機構為1030家不合格產品生產企業(yè)提供質量診斷書1159份，提出具有針對性的質量技術改進建議，做到“一企一書一策”，為企業(yè)質量提升提供幫扶。四是強化對電商平臺的管理，督促電商平臺聯動處理不合格產品銷售商戶，對不合格產品實施全面下架。同時，將省外不合格企業(yè)情況及時移送所在地市場監(jiān)管部門處理。

下一步，江蘇省市場監(jiān)管局將堅持問題導向，圍繞重點環(huán)節(jié)，緊盯關鍵領域，重點做好三項工作。一是構建以大數據監(jiān)測評估為基礎、以分類監(jiān)管為抓手、以信用監(jiān)管為依托、以智慧監(jiān)管為支撐的產品質量安全監(jiān)管機制，打造閉環(huán)式、高效能的產品質量安全監(jiān)管體系，提升監(jiān)督抽查工作的精準性、有效性。二是強化風險隱患排查，高質量抓好安全生產專項整治相關產品的質量監(jiān)管，壓實企業(yè)主體責任、行業(yè)監(jiān)管責任和屬地管理責任，防范和化解質量安全風險，嚴守質量安全底線。三是聚焦突出問題，對重點領域和重點行業(yè)不合格產品質量進行重點監(jiān)測，督促企業(yè)落實主體責任，嚴格產品質量控制，不斷提升產品質量水平。

消費提示

針對如何選購消費品，省市場監(jiān)管局提醒廣大消費者注意以下事項：

一是進正規(guī)商店，買正規(guī)商品，要正規(guī)發(fā)票，并注意保留好憑證。選購有“三包”承諾的產品，不買價格過于便宜的產品，更不要貪圖便宜而購買“三無”產品。

二是認真檢查商品外包裝及其附件是否完好無損，查看產品標志標識是否齊全。標志標識應包括中文廠名廠址、品名、型號規(guī)格、使用說明、產品執(zhí)行的標準代號和安全技術類別等信息。

三是優(yōu)先選購具有安全認證標識的產品，對屬于能效標識強制性產品，選購時還應注意有無能效標識，核查產品型號是否與檢測報告和安全認證證書的型號規(guī)格相符，參數是否標示正確。

四是購買時應明確售后服務內容，防止出現問題時推諉。特別是網購要選擇信用及售后評價高的電商平臺和電商商家，確認線上線下服務體系是否有保障、“三包”是否全國聯保等。

五是認真閱讀產品使用說明書，按照使用說明書安裝和使用。

六是注意使用年限，特別是電器產品使用年限過長，其絕緣性和功能性會大大下降，容易出現安全事故，如果超過年限或使用時發(fā)現異常，應停止使用。

2020年度省級食品安全監(jiān)督抽檢情況

總體情況

2020年，省市場監(jiān)管局嚴格落實食品安全監(jiān)管“四個最嚴”要求，根據省委省政府部署要求，按照市場監(jiān)管總局食品抽檢監(jiān)測工作制度設計，對全省企業(yè)生產的食品以及省內市場銷售的食品總體安全狀況進行評價性抽檢，共抽檢食品13200批次，總體合格率99.51%，全省食品安全形勢穩(wěn)定向好。

在開展食品安全評價性抽檢的同時，省市場監(jiān)管局堅持問題導向，緊盯食品安全重點品種、重點區(qū)域、重點項目和重點人群，開展食品安全監(jiān)督抽檢，排查食品安全風險。2020年度，監(jiān)督抽檢食品29507批次，發(fā)現不合格樣品689批次，不合格樣品發(fā)現率2.34%，涉及不合格項目共739項次。

監(jiān)督抽檢結果分析

2020年度省級食品安全監(jiān)督抽檢品種覆蓋34個食品大類，涉及食品生產、食品銷售、餐飲服務等環(huán)節(jié)，重點關注添加劑、農獸藥殘留、微生物、重金屬和品質等指標項目。

從抽檢品種看。乳制品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、茶葉及相關制品、食鹽、可可及焙烤咖啡產品等7類食品抽檢合格率均為100%。糧食加工品、食用油油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、食糖、調味品等5類群眾日常消費量較大的重點食品樣品合格率均達到98.5%以上。

從抽檢場所看。農貿市場、電商和小型餐飲單位等場所抽檢不合格率相對較高。其中，農貿市場抽檢食品不合格項目主要是蔬菜、畜禽肉和水產品中農獸藥殘留不符合食品安全國家標準；電商抽檢食品不合格項目主要是方便食品中過氧化值等質量指標，糕點菌落總數、霉菌等微生物指標超標；小型餐飲單位抽檢食品不合格項目主要是復用餐飲具大腸菌群、陰離子洗滌劑超標。

從不合格項目看。抽檢發(fā)現的739項次不合格項目中，主要為微生物污染、質量指標不符合標準、農獸藥殘留、食品添加劑超范圍或超限量使用等。

一是微生物污染。在水產制品、糕點、餐飲食品、肉制品、飲料、冷凍飲品等食品中檢出不合格218項次，占不合格項次總數的29.5%。主要為菌落總數、大腸菌群、霉菌、銅綠假單胞菌和酵母指標超過食品安全國家規(guī)定標準。二是質量指標不符合標準。在糕點、水產制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品等食品中檢出不合格182項次，占不合格項次總數的24.63%。主要為過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、酸價、脂肪等項目不合格。三是農獸藥殘留。在食用農產品中的水產品、畜禽肉及其副產品和鮮蛋等食品中檢出不合格148項次，占不合格項次總數的20.03%。主要為恩諾沙星、腐霉利、磺胺類、4-氯苯氧乙酸鈉、氧氟沙星、諾氟沙星、克倫特羅等項目不合格。四是食品添加劑超范圍或超限量使用。在蔬菜制品、糕點等食品中檢出不合格103項次，占不合格項次總數的13.94%。主要為糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽等項目不合格。

針對抽檢發(fā)現的不合格食品，一是通過屬地市場監(jiān)管部門，及時將檢測報告送達食品生產經營單位，要求生產經營單位第一時間采取召回、下架等措施，指導督促相關企業(yè)排查原因并積極整改。同時深入分析不合格指標，查找問題原因，排查風險隱患，有效防控食品安全風險。二是按照《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求，嚴格依法處置，嚴厲打擊食品安全違法行為。全年不合格食品核查處置率達100%，處置完成率達100%。三是主動公開抽檢信息，助力社會共治。食品安全抽檢結果、核查處置結果，均通過江蘇省市場監(jiān)管局網站及時向社會公布。2020年共發(fā)布食品抽檢信息通告49期，公示率100%。

2021年，省市場監(jiān)管局將進一步加大食品安全監(jiān)管力度，強化食品監(jiān)督抽檢工作，切實保障食品安全。

一是加大對群眾需求量大、關注度高以及地方特色食品的抽檢力度。堅持問題導向，進一步加大畜禽水產品、嬰幼兒配方乳粉等高風險食品抽檢監(jiān)測力度，開展市場上米、面、油、蔬菜以及禽、蛋、奶等群眾消費量較大民生食品的監(jiān)督抽檢，針對性做好重點品種、重點項目、重點業(yè)態(tài)抽檢監(jiān)測工作，增強食品抽檢的系統性、靶向性、有效性，充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測在排查和化解食品安全風險隱患中的作用。二是及時核查處置不合格食品，嚴厲打擊食品安全違法行為。嚴格落實核查處置工作要求，定期通報不合格食品核查處置情況，對生產銷售不合格食品的生產經營單位依法依規(guī)做到該立案的必須立案、該處罰的必須處罰、該移送公安機關的及時移送。對上年度檢出不合格食品的生產經營單位，跟蹤抽檢100%覆蓋，加大監(jiān)管力度，增加檢查頻次。三是加大宣傳力度，營造食品安全社會共治氛圍。及時公布食品安全抽檢信息，定期發(fā)布消費提示，讓公眾了解食品安全情況，為消費者購買食品提供參考。廣泛宣傳食品安全科普知識，開展“百千萬”大型惠民你點我檢活動，提升群眾食品安全工作參與度和滿意度，實現食品安全信息的良性共享。開展食品安全風險交流，共同防范食品安全風險。

消費提示

消費者在購買食品時，應慎重、仔細，注意以下幾個方面：

一是正規(guī)渠道購買。購買食品要選擇資質證照（營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證）齊全、管理規(guī)范的商家，選擇正規(guī)廠家產品，不選購三無產品。

二是查看產品外觀。查看產品是否存在包裝不完整、真空包裝漏氣、漲袋等感官異常，產品標簽是否存在無廠名、廠址、生產日期、保質期或超過保質期等情況。

三是講究飲食衛(wèi)生。盡量不吃生鮮或未經徹底加熱的魚、蝦、蟹、蛙和水生植物；選擇燒熟煮透、感官性狀正常的食物，謹慎食用涼菜和生食海產品、沙拉、涼拌菜、熟鹵制品等高風險食品。

四是提高安全防范意識。主動索要、妥善保管購物憑據，如發(fā)現購買到假冒偽劣食品，及時向市場監(jiān)管部門舉報，維護好自身合法權益。

（供稿：江蘇省市場監(jiān)管局）