中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月27日，隨著“高郵湖鳙魚(yú)”商標(biāo)初審公告3個(gè)月期滿，江蘇省揚(yáng)州市第32件地理標(biāo)志商標(biāo)宣告誕生。

此前12月13日還誕生了第31件地理標(biāo)志商標(biāo)“高郵湖黃顙魚(yú)”。今年，江蘇省揚(yáng)州市地理標(biāo)志商標(biāo)迎來(lái)井噴，一年新增7件總量達(dá)32件，由全省第4進(jìn)位至全省第3。

12月新增的兩件地理標(biāo)志商標(biāo)均為高郵湖特產(chǎn)。

全國(guó)第六大淡水湖——高郵湖地處江淮中下游地區(qū)，是全國(guó)湖泊中生物多樣性最豐富的地區(qū)，其充足的水熱條件和發(fā)達(dá)的水系等優(yōu)越的自然環(huán)境，造就了湖泊豐富的生物資源和多樣化的生態(tài)系統(tǒng)，為高郵市水產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了天然的資源優(yōu)勢(shì)。

高郵湖產(chǎn)出的黃顙魚(yú)富含尼克酸≥3.7mg/100g，蛋白質(zhì)≥17.8%，脂肪≥2.7%，肌纖維細(xì)而密，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。高郵湖黃顙魚(yú)屬雜食性魚(yú)類，以水底層的軟體動(dòng)物為主要食物來(lái)源，而高郵湖有著豐富的動(dòng)、植物資源，盛產(chǎn)螺蜆、泥鰍、小魚(yú)、小蝦等動(dòng)物性飼料，為高郵湖黃顙魚(yú)提供了充足的蛋白質(zhì)餌料資源。高郵湖黃顙魚(yú)通常營(yíng)底棲生活，生性不活潑，有利于體內(nèi)脂肪的儲(chǔ)存，提高了脂肪含量。

高郵湖產(chǎn)出的鳙魚(yú)蛋白質(zhì)含量≥15.3%，脂肪含量≥2.2%，鈣≥32mg/100g,鐵≥0.8mg/100g，磷≥180mg/100g。高郵湖鳙魚(yú)為雜食性偏草食性魚(yú)類，生活于水體的中上層。高郵湖的平均日照時(shí)數(shù)為3176.7小時(shí)，水體植物的光合作用可向水體中釋放氧氣，使水中溶解氧含量增高，平均值為7.3mg/L，有利于水體中浮游生物和水生植物的生長(zhǎng)，為高郵湖鳙魚(yú)提供充足的蛋白質(zhì)餌料資源，該環(huán)境下生長(zhǎng)出來(lái)的高郵湖鳙魚(yú)蛋白質(zhì)含量較高。

此外，高郵湖富含菹草、馬尾藻、芡實(shí)、菱角等水生植物，其中芡實(shí)和菱角中富含鈣、鐵、磷等微量元素，使得高郵湖鳙魚(yú)鈣、鐵、磷含量提高。（蔣斌 楊宇）