中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步強化校園食品安全工作，保障廣大師生“舌尖上的安全”，廣西柳州市市場監(jiān)管局持續(xù)推進校園食品安全守護行動，堅持強化各方責(zé)任、強化聯(lián)動監(jiān)管、強化重點監(jiān)管、強化智慧監(jiān)管、強化宣傳引導(dǎo)，學(xué)校食品安全綜合治理取得明顯成效。截至2021年底，全市1593家學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可持證率、學(xué)校食堂和校外供餐單位“明廚亮灶”覆蓋率、學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管覆蓋面均達100%，全年未發(fā)生校園群體性食物中毒事件。

強化各方責(zé)任，部署校園食品安全守護行動

市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)生健康委、市公安局部署柳州市校園食品安全守護行動。明確目標(biāo)任務(wù)，落實學(xué)校食品安全校長負責(zé)制、供餐單位食品安全主體責(zé)任和屬地部門監(jiān)督管理責(zé)任；聚焦校園食品安全突出問題、工作短板、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，嚴(yán)防發(fā)生群體性重大食品安全事故，提升校園食品安全水平。

強化聯(lián)動監(jiān)管，開展春季秋季學(xué)校食品安全大檢查

市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局集中在春季、秋季開學(xué)期間，對全市學(xué)校（幼兒園）食堂及校外供餐單位開展食品安全大檢查。2021年共檢查學(xué)校食堂3248家次，校外供餐單位28家次，校內(nèi)餐飲服務(wù)單位336家次，校園周邊餐飲服務(wù)單位1321家次，校園周邊食品經(jīng)營單位1726家次。下達責(zé)令改正通知書(監(jiān)督意見書)54份，立案3件，監(jiān)督抽查食品151批次。治理違規(guī)向未成年人出售酒類產(chǎn)品經(jīng)營者27家。

強化重點監(jiān)管，保障高考中考學(xué)校食品安全

全面排查高考中考考點的學(xué)校食堂及考生集中就餐的餐飲服務(wù)單位食品安全風(fēng)險隱患，重點檢查管理制度執(zhí)行、場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)、食品原料合規(guī)、從業(yè)人員健康管理、人員規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出限期整改要求，并進行追蹤復(fù)查，徹底消除風(fēng)險隱患?？荚嚻陂g，共檢查學(xué)校食堂117家，校外供餐單位2家，校園周邊餐飲服務(wù)提供者229家，責(zé)令整改5家，確保了高考中考期間師生的飲食安全。

強化智慧監(jiān)管，推動學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)

大力推進學(xué)校食堂明廚亮灶由單純信息展示的載體延伸為智慧管理的載體，通過全面推行學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理，提升校園食品安全社會共治水平。印發(fā)《柳州市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)工作方案》，明確職責(zé)分工，規(guī)范具體工作要求，提出概要性指引，確保學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)建設(shè)工作有序推進。截至2021年底，全市學(xué)校食堂明廚亮灶覆蓋率達100%，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達50%以上。

強化宣傳引導(dǎo)，營造校園食品安全共治格局

以“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”為主題，大力開展“食品安全進校園”系列活動，采取現(xiàn)場觀摩、專題講座、發(fā)放宣傳單、微信普法、“食品安全一堂課”等方式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和辨假識劣知識，不斷提升師生的風(fēng)險防范意識和自我保護能力，逐步形成人人關(guān)注、人人關(guān)心、人人參與的校園食品安全共治格局，全市校園食品安全工作形成良好氛圍。（通訊員 魏國華 陸軍）