中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面貫徹落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動工作，江西省鷹潭市月湖區(qū)市場監(jiān)管局積極開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患。對校園食堂及集體用餐配送單位開展食品安全隱患檢查，重點(diǎn)關(guān)注食品進(jìn)貨、貯存、加工等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查校園食堂食品索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況，督促餐飲服務(wù)單位從嚴(yán)落實(shí)主體責(zé)任，并指導(dǎo)相關(guān)單位運(yùn)用“贛溯源”系統(tǒng)進(jìn)行溯源管理，進(jìn)一步保障食品安全。

促進(jìn)質(zhì)量提升。制定并下發(fā)了《月湖區(qū)市場監(jiān)督管理局校園及周邊小餐飲、小食雜環(huán)境改造提升方案》，進(jìn)一步明確校園周邊小食雜、小餐飲的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范相關(guān)經(jīng)營行為。同時(shí)積極為經(jīng)營戶提供上門指導(dǎo)服務(wù)，并為整改到位的經(jīng)營戶發(fā)放獎(jiǎng)補(bǔ)，提高經(jīng)營戶整改積極性，帶動校園周邊食品安全整體水平提升。

2022年以來，月湖區(qū)市場監(jiān)管局共計(jì)檢查校園食堂17家次，校園周邊小食雜、小餐飲經(jīng)營戶111家次，指導(dǎo)27家經(jīng)營戶進(jìn)行整改，下達(dá)責(zé)令整改通知書6份，移交鷹潭市局案源線索1條次。（通訊員 鄒孛）