中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年3月份以來(lái)，河北省保定市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)勢(shì)啟用外賣(mài)“食安封簽”，全市餐飲單位及網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)積極響應(yīng)，踴躍參與。4月7日，在餐飲外賣(mài)食安封簽推廣使用工作會(huì)上，保定市市場(chǎng)監(jiān)管局向高新區(qū)分局、蓮池區(qū)局、競(jìng)秀區(qū)局發(fā)放食安封簽200萬(wàn)個(gè)。

保定市局二級(jí)調(diào)研員臧占全向入網(wǎng)餐飲單位代表發(fā)放食安封簽

會(huì)上，集中解讀了《全市餐飲外賣(mài)食安封簽推廣使用實(shí)施方案》，并對(duì)食安封簽的使用和注意事項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。入網(wǎng)餐飲單位代表就履行餐飲外賣(mài)食安封簽使用主體責(zé)任保障餐飲食品安全進(jìn)行承諾，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)送餐員代表外賣(mài)送餐員宣讀保障食品配送安全倡議，34家參會(huì)餐飲單位全部簽訂《餐飲外賣(mài)食安封簽使用承諾書(shū)》。

此次保定市市場(chǎng)監(jiān)管局共設(shè)計(jì)制定了500萬(wàn)個(gè)食安封簽，為確保食安封簽真正發(fā)揮保障食品安全的作用，每個(gè)封簽均具有防水性、無(wú)害性等特征，且印有“用餐前請(qǐng)確認(rèn)食安封簽完好”的提示語(yǔ)，剩余300萬(wàn)封簽將有序發(fā)放給其他縣（市、區(qū)）。

外賣(mài)食安封簽的廣泛使用，將大大推動(dòng)訂餐平臺(tái)落實(shí)食品安全管理責(zé)任，推動(dòng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)消費(fèi)者提高網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全意識(shí)，切實(shí)保障商家、訂餐平臺(tái)、配送人員、消費(fèi)者的多方權(quán)益，減輕監(jiān)管壓力，實(shí)現(xiàn)多方共贏。下一步，保定市市場(chǎng)監(jiān)管局將一如既往加大食安封簽的推廣力度，確保今年年底，全市外賣(mài)餐食食安封簽使用率達(dá)到60%以上，明年年底實(shí)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位全覆蓋。特向全市發(fā)起倡議，真正讓外賣(mài)小封簽發(fā)揮食安大保險(xiǎn)的作用。

01

第三方平臺(tái)要切實(shí)履行法定義務(wù)，加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)送餐員的教育培訓(xùn)，督促外賣(mài)送餐員從已經(jīng)使用食安封簽的餐飲商家接收外賣(mài)時(shí)，檢查食安封簽的完整性和有效性，未使用食安封簽或者食安封簽已經(jīng)破損的，外賣(mài)送餐員可以拒收。

02

入網(wǎng)餐飲單位應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料對(duì)餐飲食品進(jìn)行包裝，并正確使用食安封簽對(duì)食品最大外包裝進(jìn)行封口，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過(guò)程中食品不受污染，及時(shí)根據(jù)自身的外賣(mài)供餐量和封簽保有量及時(shí)采購(gòu)食安封簽，避免出現(xiàn)斷檔，鼓勵(lì)餐飲單位自行設(shè)計(jì)使用能體現(xiàn)企業(yè)文化的個(gè)性化封簽。

03

各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要定期對(duì)入網(wǎng)餐飲單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。加強(qiáng)對(duì)使用食安封簽餐飲單位的抽查力度，確保食安封簽使用的覆蓋面和持久度。

04

網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到方方面面，需要經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管部門(mén)以及全社會(huì)的共同參與，才能逐步規(guī)范，保證食品安全。希望能以食安封簽為小切口，更好的發(fā)揮廣大消費(fèi)者、新聞媒體等的監(jiān)督作用，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)、自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

（來(lái)源：河北市場(chǎng)監(jiān)管）