中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近年來，江西省定南縣將食品安全監(jiān)管工作放在突出位置，精心組織實施定南縣三大市場（天晟市場、勝利南路市場、旺家樂市場）食品快檢室建設(shè)，推動食品安全檢驗關(guān)口前移、重心下移。2022年4月，定南縣三大市場食品快檢室建設(shè)全部建成并投入運行，不僅實現(xiàn)了農(nóng)副產(chǎn)品源頭監(jiān)管，更是實現(xiàn)了傳統(tǒng)的消費者“送檢模式”到日常“自主抽檢模式”的轉(zhuǎn)變，成為定南“我為群眾辦實事”實踐活動典型項目和定南創(chuàng)建“省級食品安全治理示范縣”的亮點舉措。主要做法體現(xiàn)在五個“著力”：

堅持以人為本，著力推進快檢工程建設(shè)。定南縣堅持“人民至上、生命至上”，以保障人民群眾“舌尖上的安全”為目標，把食品快檢室建設(shè)作為一項重要的民生工程，從開展調(diào)研到找準目標定位，以及在建設(shè)標準、實施路徑等方面科學謀劃、整體布局，制定了務(wù)實高效、操作性強的建設(shè)方案，組織工作專班，高規(guī)格、高標準、高起點推進轄區(qū)三大市場食品快檢工程建設(shè)。該項目由政府出資，總投入60萬元，并采取了“政府+第三方”合作方式，通過政府采購方式確定專業(yè)的第三方快檢運行機構(gòu)，承擔城區(qū)三大農(nóng)貿(mào)市場快檢室日常運行工作，以保證食品安全檢測科學性和專業(yè)性。

夯實基層基礎(chǔ)，著力配齊配強人員設(shè)備。為保障食品快檢室具備快速檢測能力，定南縣積極協(xié)調(diào)第三方快檢機構(gòu)，配備必要的顯示屏、操作臺、實驗椅以及食品多功能檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、食品安全檢測箱等快檢設(shè)備和檢測試劑50余件套。目前，定南縣三大市場食品快檢室均初步具備了農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬、非法添加劑等項目的檢驗檢測能力。同時，為規(guī)范管理，制定了食品快檢室管理制度、快檢操作規(guī)范、快檢人員職責等相關(guān)制度，選派一批年輕精干的基層監(jiān)管人員，專職負責管理維護快檢室、開展食品快檢等工作，保障食品快檢室正常高效運轉(zhuǎn)。

強化培訓考核，著力提高快檢業(yè)務(wù)能力。針對食品快檢程序嚴謹、專業(yè)技術(shù)要求高的工作特點，定南縣邀請業(yè)內(nèi)專業(yè)技術(shù)人員，進一步加大快檢員的培訓力度。目前，定南縣已集中組織食品快檢理論知識培訓5次，開展操作實踐現(xiàn)場指導6次，通過理論培訓和現(xiàn)場教學，全縣基層快檢人員的快速檢測操作技能得到全面提升?；鶎颖O(jiān)管人員均嚴格培訓、持證上崗，嚴格按照食品檢測標準、流程進行操作，構(gòu)建起了規(guī)范化、專業(yè)化、便民化的食品快檢體系，監(jiān)管服務(wù)效能得到進一步提升。

發(fā)揮檢測優(yōu)勢，著力提升隱患排查水平。食品快檢室聚焦老百姓關(guān)心度高、風險隱患集中的蔬菜、肉制品、水產(chǎn)、米面制等食品，就地開展現(xiàn)場快速檢測，快檢室既可初步判斷食品中某種物質(zhì)是否超標，也可將檢測數(shù)據(jù)第一時間同步到贛州市市監(jiān)局智慧監(jiān)管平臺及市場電子顯示屏上，極大提升了工作效率。對檢測出的不合格產(chǎn)品，即刻采取下架、封存、召回等措施控制相關(guān)產(chǎn)品；對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，即按照“四個最嚴”要求，依法快速進行處置。自快檢室投入運行以來，共現(xiàn)場快速檢測各類食品1800余批次，其中檢測出不合格2批次，已全部下架處理和依法處置，切實發(fā)揮了食品快檢工作為民服務(wù)效能。

關(guān)注社會需求，著力構(gòu)建濃厚食安氛圍。食品快檢室秉承“利民、便民、惠民”服務(wù)理念，面向大眾開展快檢服務(wù)，做到了群眾呼聲有回應(yīng)、檢測結(jié)果有公示、食品安全有保障，獲得了群眾和商家的一致好評，既成為了暢通公眾參與監(jiān)督食品安全渠道，更構(gòu)建了群眾與食安機構(gòu)共治大格局，極大激發(fā)了消費市場活力，營造了濃厚的食安工作氛圍。

食品快檢室的運行，也進一步完善了流通環(huán)節(jié)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準入機制， 推進食品及食用農(nóng)產(chǎn)品入市監(jiān)管，重點解決“檢不了、檢不快、信息難以共享”的問題，并且每年將開展至少16000余批次食品和食用農(nóng)產(chǎn)品檢測，為定南縣市民飲食編織起一張堅固的食品安全檢測網(wǎng)。（通訊員 鄺冬明）